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随着机器人企业的快速发展，应用于食品加工行业的机器人种类越来越多，这个行业正在被机器人改变着。机器人是进行重复工作的理想工具，可以完成食品加工业中各种乏味、繁琐的工艺流程，比如食品处理和包装。

机器人完美地适配食品加工业中乏味、繁琐的重复性工作，不仅是工艺流程环节也包括包装环节。

协作型机器人（cobots）在高效工作的基础上又进了一步。这种机器人可以与工人们并肩工作，而无需专门配置昂贵又占地的安全防护铁笼和保护设备。因此优傲机器人公司（UniversalRobots）出品的6轴机器人可在全球各地的食品加工领域得到广泛的应用，完成从分拣到食品准备各环节的特定工艺步骤，再到打包和包装的全部工作。

使用人机协作机器人实现自动化，对从事食品加工的中小企业而言是一个理想的创新方式。这可以帮助他们提高在前景莫测的市场中的竞争力。

人机协作机器人具有很多优良特性，可显著降低小规模生产的难度和成本，可根据客户的个性需求以及食品加工业、零售、物流以及消费者级的市场偏好进行灵活的配置，同时，使用人机协作机器人可以更好地实现产品一致性，减少残次品，提升成品质量，这些改进都有助于提升企业利润。