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很多爸爸妈妈在给小宝宝吃水果的时候，都会适当的加热一下，这样的做法对吗？我不知道你家这两天，有没有在上演一场“水果大战”，反正很多家庭有！加热？还是不加热？这根本不是问题，是你想多了！
如果要给宝宝加热水果，你考虑的无非就是：
1. 加热会破坏水果中的某些营养成分，导致营养流失；
2. 和生吃那个鲜脆劲儿比起来，蒸煮过的水果口感不敢恭维。
针对顾虑1，我们得分情况而论。
对于维生素C含量丰富的水果，比如猕猴桃、草莓、橙子等就不适合加热。营养损失不说，关键那个口感啊，软塌塌的，反正我是不想再尝试第二次了！
那对于维生素C含量低的水果，比如苹果、梨、桃等，维生素C 的含量只有1 ～ 5 mg / 100 g，加热一下也损失不到哪里去。
当然了，加热的水果自然也有人家的好处：
1. 纤维软化后，对宝宝的胃肠道刺激小；
2.水果加热后，破坏了某些对胃肠道有伤害的蛋白酶，减少了对宝宝消化道的刺激；也绝大程度上解决了多酚、单宁等对宝宝消化功能有影响的物质。这种方式尤其适合我们容易腹泻，消化不好的宝宝。
总体来说，你可以直接给宝宝吃，只要宝宝吃了没什么不舒服就好。
或者，你也可以稍微加热一下。比如说，你可以将水果稍微在热水里泡一下；或者切成块蒸，煮一下都行，再给宝宝吃。
所以说，水果到底要不要加热，问题不在水果本身，在咱家宝宝当前的身体状况。宝宝身体健康着呢，你可以直接吃；宝宝如果有点腹泻，消化功能不好，蒸煮一下最好。
现在加热与否的问题是解决了，但我在宝妈们的留言中发现，给宝宝吃水果时，还是会被一些谣言所误导。对此，我整理了九大宝宝吃水果的误区，来一致解决宝妈们的疑惑！
误区一
水果打成果汁，宝宝更好吸收？
谁？说？的？！
美国儿科学会建议，不要给1岁以下的宝宝饮用果汁。因为果汁对这个年龄段的宝宝没有任何营养价值，反而会增加宝宝肥胖和龋齿的危险。
对1~6岁的宝宝，每日的果汁饮用量也要限制在120~180毫升！
误区二
催熟水果，会导致宝宝性早熟？
这你可就冤枉人家催熟剂了！事实上，我们还得感恩乙烯利这项伟大的发明！
植物生长本身会产生乙烯，即便人为不添加乙烯利，人家也会成熟。但是，一旦这种热带、亚热带的水果成熟了，很难长时间保存，就休想把它长途跋涉，运输到别的地方去。
为了实现这些热带水果的南国北运，自然，乙烯利成了最大的功臣！
关键是，乙烯利处理过的香蕉，并没有损失多少营养物质。
在本质来说，乙烯利人工合成的植物生长调节剂，不是性激素。一个是催熟植物的，一个是催熟动物的，都有各自的地盘，不会乱来的！
还有那一丢丢残留在果皮上的乙烯利，也不用太担心。
你想啊，如果使用大量使用乙烯利的话，会导致水果成熟过快，腐烂的也快，影响销量。商家不傻，自然不会使用大量乙烯利，所以果皮上的乙烯利残留不会很大。其次，乙烯利溶于水，咱就好好洗一下就行了！
误区三
苹果中的大部分营养都在皮上，千万不可削苹果皮？
最好削皮！
苹果皮中确实含有一些营养素，比如原花青素、黄酮等，但含量着实有限，根本没有你们想象中那么高。你通过吃苹果皮摄入的这点营养素，也不会对健康起到多大的作用！
反而苹果皮上残留的农药会对健康有影响。对此，世界卫生组织专门针对中国发布明确建议：削皮！
而且，清洗并不能保证彻底清除掉残留在果皮表面的细菌和农药，因此最好是削皮再吃。
这并不是人家对我们的歧视或者偏见，他是切合实际的，根据中国当前的整个种植大环境，所给出的科学建议，也是在对我们的健康负责！
误区四
洗水果的水居然有颜色，染过吧？
这个，得看情况！看来，你还是不了解人工合成色素！
草莓是被投诉最多的。有很多宝妈反应说，草莓吃着吃着嘴巴还给变红了；还有部分宝妈反应说，用盐水泡了泡，水红了……
先被急着怒骂无良商家，先低头看看你手里的草莓确实是完整的？没有被压坏吗？
因为草莓中有一种天然色素——花青素，它能溶于水！如果你手上的草莓正好被压坏了，或者洗的时候给抠破了，花青素释放出来后溶于水，自然你就看到了“掉色”的现象。
而实际上，这个色，是草莓自带的色，不是人工色素合成的色！况且，真正的人工合成色素的着色力都很强，才没那么容易掉色呢。
那如果你手里的草莓个大饱满，表皮完好，水还有色，那可就得打个问号了！
误区五
给宝宝吃水果，多多益善？
净胡说！
不同年龄段的宝宝，营养需求不同，自然需要摄入的水果量必定有差异。
1周岁以下的宝宝，每天吃水果的量，建议是：
6~7 个月：这时候宝宝刚开始加辅食，一小勺就可以了；
8~9 个月：约20～30 g；
10~11 个月： 约50 g。
1周岁以上的宝宝，每天吃水果的量，建议是：
1~2 岁：75～100 g；
2~3 岁：150 g。
误区六
水果早上吃是金，下午是银，晚上是铜，半夜是铅？
这句话你第一次从哪里听来的？奶奶那里？还是？
他们的理论无非就是，晚上胃肠道不运动，吃进去的水果不会被消化，会增加肠胃负担。
话说，晚上的胃肠道居然不运动，这我还是第一次听说。
事实上是，胃肠道是为消化食物而生的。只要有食物进来了，它就得开始干活，消化食物！而且消化吸收的能力好还是不好，起决定性作用的是消化液的分泌和胃肠道蠕动，和进食时间着实没有多大关系。
换句话说，不论你早上吃还是晚上吃，消化系统对水果的吸收都没有区别。
误区七
水果打蜡还能吃吗？
能！
放心！人工果蜡在体内，没办法被消化，也不会被人体所分解吸收。到时候，它就随着排泄物排出体外了！
误区八
苹果有一丢丢坏就不能再吃了？
这个得看情况！
苹果“坏“”分为三种“坏”：
1. 运输中颠簸，磕磕碰碰，或者你洗的时候不小心甩飞导致的机械性损伤；
这样“坏”掉的水果，是由于它的细胞发生了破损，细胞质溢出。在磕碰后，尽快在短时间把它吃完，是不会影响到健康的！
2. 温度太低，冻伤的；
这个绝大对数是由冰箱造成的。这样“坏”掉的水果和上面磕碰的水果一样，也是细胞发生了破损。同理，也要在短时间内尽快吃完。否则，一旦被致病微生物侵袭，问题就不一样了。
3. 微生物的侵染引起的霉变腐烂；
一个字，扔！
那一部分好着的水果，只是你的肉眼看着好着呢！实则，果肉里面已经被霉菌扩散侵袭了！不论是你，还是宝宝都不要去亲尝了！
话说回来，你在扔霉变的水果时，说不定还得和长辈争执一番。他们的节约嘛，你懂得！所以说，为了健康也好，为了减少这种口舌之争也罢，咱最好现买先吃！
误区九
果泥和果汁，哪个更有营养？
抱歉，比起直接吃整个苹果来说，它们两个营养都不咋地！
因为水果越少被折腾，宝宝吸收到的营养价值就越高！
对于果汁，如果你家宝宝是1岁以内的话，就想都不要想了！我在开头已经着重强调过了，要切记！
对于果泥，我们一般会用两种折腾方式来做：
1. 用小勺子直接在水果上刮果肉；
2. 先切成小块，再在碗里捻成果泥。
这两者，你最好用第一种方式折腾！
因为直接刮果肉，简单省事，速度快，水果在空气中暴露的时间短。而后者，三折腾两折腾，果肉在空气中暴露的时间长。维生素 C 氧化损失增加不说，果肉被细菌污染的概率也大！
这么些个误区，其实只要你一深究，也不过都是些纸老虎罢了。说到底，我们是被现在的这个饮食大环境吓怕了。从五谷杂粮到果肉蔬菜，时不时给你爆出来个“无良商家造的无良事件”。最早之前的“人工色素添加”“四只腿的鸡”，近日的热搜“无骨鸡爪”，赶明儿又不知道能给你整出来个什么幺蛾子……
所以说，在我们有能力去从根源上制止这些“人工”之前，在食物这块，我们多个心眼没坏处，不论是对宝宝还是对我们自身！
