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随着食品多样化发展，许多网红小吃店也火了起来。美食街上那些网红店排起老长的队伍，但其实味道吃起来却比较一般。仅仅是名声在外。那些食品机械设备是否存在虚假繁荣的现象呢？

实际上，虚假繁荣在食品机械设备行业也存在。在食品机械设备销售平台搜索绞肉机、剥壳机、凉皮机这类食品机械设备，稍稍浏览不难发现，页面上的食品机械设备仿佛都出自同一家厂家，从设备造型、功效甚至产品介绍、设备颜色都极为雷同。显露出“实力不够，抄袭来凑”的虚假繁荣现象。

这种抄袭造成的虚假繁荣现象去过食品机械设备展会现场的人体会更深。按理来说，食品机械设备展会本应该是展现食品机械设备企业独特设备优势，与需求方详细深入了解的绝佳平台。但笔者与参展企业交流后发现，部分食品机械设备企业的“参展”意愿逐年下降。“早年间还是真的有起到与需求方联络沟通作用的，但一些食品机械设备原理简单，展会变成了一个抄袭平台。有些人现场观察企业研发出的设备，然后拍照回去进行研究就能立马复制出别人的研发成果。”某次展会上，参展企业负责人指着“禁止拍照”的牌子无奈摇头。

不得不承认，目前我国的食品机械设备行业还较为落后，各类机械设备在耐用性、速度等方面无法与国外先进设备相比较。但这并不是国内食品机械设备企业相互抄袭，营造虚假繁荣现象的借口。要真正与国外同类设备比肩甚至超过国外设备还需要相关企业在设备研发方面花大力气，才有可能避免网红店昙花一现的悲剧，实现行业持续繁荣发展。