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食品工业作为我国重要的国民经济。是民生的一种保障。多年来，我国食品工业平稳增长，产业结构不断优化，产业布局趋于合理，食品深加工程度提高，加工技术以及设备性能持续提升。未来，行业内竞争将势必愈演愈烈，行业集中度也将有所提升。这也将倒逼我国食品工业向新的方向进发，从而提高其核心竞争力。

食品安全水平提升：除了智能化，食品工业还呈现出了大安全的发展趋势，食品安全法律法规也在逐渐完善。如今，建立食品安全信息追溯体系成为预防食品安全问题的有效手段之一。食品安全信息追溯体系利用云数据、物联网等技术来记录产品生产过程中各项数据，从而实现生产过程大数据透明化、公开化，降低产品不合格率的同时也有助于企业快速而准确地界定问题产品的责任环节以及销售范围，并进行针对性召回，降低损失。

工厂智能化发展：经过多年发展，我国食品工业下一个阶段:是自动化、智能化。智能化工厂能够实现企业生产、制造过程自动化和智能化，极大地降低人力和运营成本。还能进行高速度、高精度运行，为企业提高生产效率、产品质量，从而实现效益的提升。互联网、机器视觉、云计算、大数据、物联网等新型信息技术的不断突破帮助食品业发展打下了基础。

线下，食品工业应和环保生态挂钩。食品工业要对环境友好。在我国当前耕地人均不足、资源短缺的情况下。实施绿色制造不可少。我国的食品工业发展要想高产出、低消耗、低排放方向发展。