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当前，我国正处于奶业振兴的大环境下，高质量发展成为国内乳制品企业的重要方向。业内人士表示，乳制品生产企业首先要丰富产业链，大力发展奶酪等产品生产；其次要加强质量追溯体系的建设；另外还需依托智能装备来推动智能制造。

我国乳制品行业与国外相比起步较晚，但发展飞速。随着消费结构的升级，炼乳、奶油、黄油、奶酪等乳制品的细分市场持续扩大。在液态奶市场面临饱和的情况下，乳酪、奶油等细分市场的崛起也为乳制品行业带来新的发展机遇。对此，乳制品生产企业可通过投资建设炼乳、奶油、乳酪等产品的生产线来丰富产业链，拓宽消费市场。

经过多年的发展，我国乳制品行业取得了很大的进步，不仅产品结构在不断变化，产品品种也愈加丰富，这与生产技术及设备的创新息息相关。如今，随着人工智能、区块链、物联网等信息技术的发展，我国乳业的全产业链都在向智能化靠拢。挤奶机器人、包装机器人、码垛机器人等智能机器人在生产线上的应用，极大地提高了生产效率。同时，利用云数据处理平台对生产、销售等数据进行收集、分析，实现科学化、精细化管理，从而实现柔性生产。

现下，国内消费结构的升级也带动了乳制品产品结构的升级。在奶业振兴的大环境下，我国乳制品生产企业还需通过丰富产业链、建设乳制品质量追溯体系、推动智能制造这三类转型升级来挺进乳业4.0时代，促进乳制品行业的高质量、可持续发展。