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如今，消费者对于生鲜食品的需求持续增长。食品安全成为重要课题，受前沿科技影响，越来越多的呼声希望通过先进科技实现包装行业的新旧动能转换。

包装行业不少研究机构和企业都在致力于研发更有效的保鲜技术。南京农业大学就发布了一项新型冷杀菌保鲜包装技术，该项新技术采用先保鲜包装，后在低温等离子电场中冷杀菌的方法，利用食品周围介质产生光电子、离子和自由基团，与微生物表面接触导致其细胞被破坏，从而达到杀菌效果。该方法不仅能保证生鲜品质，还能较好地提高杀菌率和货架保鲜期。

相信这类设备的投产将为包装设备市场注入新的活力，而市场内的企业也要坚持创新研发，利用自主研发的技术来升级设备，推动包装设备制造业新旧动能转换。

近两年，我国包装设备产业发展迅速。但市场内无序竞争导致包装机械行业中矛盾重重，行业内企业急需解决模仿严重、技术创新能力弱、工艺技术进展缓慢等问题。随着国内包装机械行业发展提速，未来底层次的低端产品将逐渐被市场所淘汰。

未来，我国包装设备行业还需通过技术创新来转变产品结构，增强设备的连续生产、生产适应性强、无人化操作等性能，促进产业集聚和专业化重组，从而提升企业竞争力和行业整体发展水平。