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铁皮石斛是一种比较常见的中药材，很多人喜欢用它来泡茶、煲汤等。那么具体你知道铁皮石斛怎么吃吗?它的吃法有哪些呢?在什么样的情况下食用才是正确的铁皮石斛的食用时间呢?下面就跟随小编一起去阅读下文学习下吧!

铁皮石斛是一种比较常见的中药材，很多人喜欢用它来泡茶、煲汤等。那么具体你知道铁皮石斛怎么吃吗?它的吃法有哪些呢?在什么样的情况下食用才是正确的铁皮石斛的食用时间呢?下面就跟随小编一起去阅读下文学习下吧!

铁皮石斛怎么吃

一、铁皮石斛洋参煲草龟

材料：铁皮石斛10g 西洋参10g 草龟1只 脊骨250g 猪肉200g 鸡爪2只 老姜25G红枣10g 枸杞10g 食盐

步骤：

1.将脊骨、猪肉斩件，草龟杀好洗干净

2.用瓦煲烧水至滚后 放入脊骨、猪肉草龟滚去表面血渍，倒出洗净3 装水及材料 煲2小时后即可食用

功效：生津止渴、清热提神、滋补养颜、解酒益胃。

二、石斛老鸽汤

材料：铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。

做法：老鸽去皮洗净，飞水备用;瘦肉洗净，“飞水”备用;其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时，即可食用。

特点：此汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热，调理身体机能增强身体免疫力的功效，四季适用，特别适宜秋冬时节进补食用。

附：鸽子被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我们民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容、皮肤洁白细嫩，延年益寿。