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茶花粉花粉呈橘红色，蜜蜂由茶树花采集而来。茶树为山茶科，是我国中南各地的冬季蜜粉源植物,能收集到大量商品茶花粉,是近年来开发的一个物种花粉。茶花粉色、香、味俱佳，正在逐渐成一种花粉的生产方法，它主要包括荟萃提纯、一次冷冻、二次冷冻、真空干燥、粉碎和消毒六个步骤，其特点是花粉经含量为20-25%有蜂蜜溶液荟萃提纯后，可去除花粉中的尘砂颗粒，经二次冷冻处理后，花粉壁产生裂纹，容易破壁。

茶花粉的功效有很多，具有较强的抗氧化活性，并含有多种酚类及黄酮类化合物，如没食子酸、阿魏酸、咖啡酸、儿茶素和芦丁等。天然食物中的多酚和黄酮类物质与其保肝的活性有关，国外学者经长期临床试验表明，茶花粉对消化系统的肠胃功能紊乱、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡均有很好的辅助疗效，对老年性或顽固性便秘。也适合中青年人群食用与治便秘。

茶花粉对心脏病、肝炎、便秘、痢疾、肠炎、小便不利、水肿、神经衰弱及前列腺炎等均有很好的辅助作用；还能预防和治疗肿瘤、动脉硬化、老年痴呆、儿童智力低下、内分泌失调等；对防治动脉硬化、增强心肌收缩、加快心率、改善心肌功能等均有效。

对于脱发人士来说经常食用茶花粉可使头发乌黑发亮。特别适合脱发、断发、多屑者以及油性发质或发质差的人士，茶花粉也可用于水洗。

一般在早、晚空腹时服用最佳，若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉，则可改在饭后半小时内服用直接食用，方法是用早晚用温开水送服就可以了。