芒果的产品有速冻芒果肉块，芒果原浆等。可以根据客户

要求加工。这些芒果可以制作的产品:可以制作果汁饮料、果冻、果露、果

酱、果脯、沙拉、芒果布丁、芒果糕、饼干、烘焙食品、蛋糕、冰淇淋、

甜品、冷饮等等。

芒果的营养价值：

  芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维

生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养

成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归

纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质0.65%-1.31%，

每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒丶钙

丶磷丶钾等〉含量也很高。

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