产品简介：

莲多年生长在水中。草本植物，根茎最初细小如手指，具横走根状茎，即我们日常吃的莲藕。叶圆形，高出水面，有长叶柄，具刺，成盾状生长。花单生在花梗顶端，直径10～20厘米；萼片5，早落；花瓣多数为红色、粉红色或白色；多数为雄蕊；坚果椭圆形或卵形，俗称莲子，长1.5～2.5厘米。莲全身是宝，藕、叶、叶柄、莲蕊、莲房（花托）入药，能清热止血；莲心（种子的胚）有清心火、强心降压功效；莲子（坚果）有补脾止泻、养心益肾功效。莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉（藕粉）。莲原指其果实，俗称莲蓬；后花、果实都泛称为莲。

↓

 用去皮机将红莲外皮去掉，加工成磨莲。

食用方法： 

1、切记莲子煮之前千万不能泡水，正确的方法是煮之前，把莲子多清洗几遍就可以了，如泡水再煮则需要延长煮莲时间； 

2、切记不能用热水煮，相信煮米饭时大家有同感； 

3、记得非等煮烂了以后再放糖比较好，糖只能起到调味的作用； 

4、莲子用高压锅煮在煮熟后，用细火再熬上二十分钟左右即可（普通电 饭锅或砂锅则需要延长至一小时之内）。

贮存方法　 

莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，因此，莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。

免责声明：本文所用视频、图片、文字如涉及作品版权问题，请第一时间告知，我们将根据您提供的证明材料确认版权并立即删除内容。