北京凯达恒业农业技术开发有限公司主要从事豆类研发、种植及深加工等业务，下属豆类深加工厂北京香豆豆食品有限公司是北京唯一生产平汤葉 生产量最大、工艺最先进的企业。公司引进日本先进技术和配方经多道工序精制而成，出口日本多年来从未出现过质量问题。

原料品质好，从150种豆类原料中筛选出凯达公司自主研发的优良品种中黄-13大豆，蛋白质（45%以上）含量居各品种之首，均为公司无公害基地种植的有机大豆，从源头处保证了食品安全。

平汤葉系列产品色泽洁白、柔韧醇香、细腻爽口等特点，不含任何添加剂、防腐剂。汤葉产品品种繁多，即鲜皮速冻产品（如20*20平汤葉、汤葉结、汤葉球、汤葉蝶、鲜腐竹等）、半干产品（如豆油皮等，绝不含任何防腐剂）和干皮产品。出口日本的产品主要有20*20平汤葉、奶酪卷、烧卷、汤叶球（关东煮）、干豆腐、以及客户要求的各种规格的汤葉

本产品是一种大豆固态制品平汤葉及其制备方法。该平汤葉以蛋白质含量高的大豆为主要原料，经过人工筛选去除霉粒、芽粒和杂质的优质大豆。该制备方法是以大豆为主要原料，经过磨浆、煮浆形成薄膜，在特定的温度下逐次成型，形成平汤葉产品，具体步骤包括：备料、清洗和浸泡、磨浆、过滤、煮浆、挑皮、预冷、分切、包装、灭菌、速冻、检测等。大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷，所以应以谷豆混食，使蛋白质互补。。并且食用简单，既方便又卫生，再加上整个加工过程不须任何添加剂，各种成分都来源于大豆本身，对人体没有毒副作用和不良刺激，使用安全。改善肉类产品脂肪过高、油腻的缺点，提高产品健康、营养的价值理念。

平汤葉系列产品通过ISO9001:2008质量管理体系、ISO14001:2004环境管理体系、ISO22000及HACCP食品安全控制管理体系认证。本产品无任何添加剂，所用原料全部采用公司自种的有机大豆为原料