铜盆鱼
铜盆鱼即黑铜，体呈长椭圆形，侧扁，呈青灰色，腹部较淡，具银色光泽。常栖息沙泥底或多在礁质浅海、港湾各河口。
铜盆鱼肉细嫩，味鲜，是一种上等食用鱼类。烹饪以清蒸、葱油见多。饭店、酒家鱼池中常有该鱼活养。

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