冬季养鹅，饲养周期短，饲料资源丰富，且耗料少，增重快，特别是塑料大棚养殖，更为冬季养鹅提供了优质的条件，一般当经理70-80天的死样即可出栏上市，每只鹅的体重可达3-4公斤，此时正值元旦、春节期间，市场需求旺盛，售价高、效益好。

一、选好雏鹅

应选择体型大，生长快、耐粗饲的品种，如扬州鹅、四川白鹅、三元杂交肉食鹅等，要求雏鹅健壮活泼，反应灵敏，卵黄收缩良好无脐带炎，毛干后就能站稳，叫声响亮，用手握住颈部提起来后双脚迅速收缩，对腹大、歪头、肿眼的弱残雏要淘汰。

二、温室育雏

刚出壳的小鹅御寒能力差，要进行温室饲养，育雏室温度为：1-5日龄30℃-28℃，6-15日龄28℃-25℃，16日龄以后保持在18-20，相对湿度控制在50%-65%之间为宜，要求育雏室始终保持整洁、干燥，空气新鲜，温度要恒定，严防白天阳光充足时超温，晚间后半夜低温，致使雏鹅扎堆、压死，造成不应有的损失。饲养密度为每平方米1-5日龄25-30只，6-15日龄15-20只，16日龄以后8-12只，可把育雏室内分成若干小格，方便管理。控温可用电热器或火炉，时刻注意观察雏鹅活动状况，随时调节温湿度。

三、科学喂养

刚出壳的雏鹅消化机能还不健全，应首先用0.05%的高锰酸钾水溶液（每100mg加维生素C 5毫升，维生素B2 6毫升，葡萄糖5克，红糖3克）洗清肠道，促使胎便排出，日喂三次，连喂5天，1-20日龄用鸡或鸭的开口料70%，鲜草或青菜如：鲜莴苣叶、大头菜叶30%切碎后喂给2-4日龄日喂4-5次，夜间一次；5-10日龄日喂8次，夜间两次；20日龄后改用鸡或者鸭的2号料30%,青草青菜70%日喂5-6词，晚上两次；30日后改用饲料配方（%）：玉米50%、鱼粉8%、米糖10%、豆粕18%、优质草糠10%、生长素1%、贝壳粉1%、食盐0.5%、抗生素及各种维生素0.5%，细沙1%。

四、中鹅饲养

冬鹅45日龄后消化粗纤维的能力明显增强，此时应以放牧为主，没有放牧条件的以粗饲料为主，适当补充精饲料，并促其充分运动，提高生长速度。放牧要选择草质好、无污染的地方，确保鹅每天都能吃到丰富鲜嫩的青饲料，有条件的地方可人工种牧草，如：冬牧70黑麦草、墨西哥玉米、紫花苜蓿等，放牧赶鹅要慢，防雨淋，收牧前有洗浴条件的可让其洗浴一次，并在舍外休息与补料后再赶入圈舍。日粮配方为（%）：玉米20%、豆粕10%、鱼粉4%、米糠10%粉碎后的农作物秸秆糠50%、生长素与抗生素1%、贝壳粉3%、细沙1%、食盐1%。

五、快速育肥

东鹅经过60天的饲养，主羽已长出，体重达2-2.5公斤，此时可采用“高能量、低蛋白”的日粮进行强度育肥15-20天，鹅体重可达3-4公斤，育肥的方法有三种：

1：自食育肥：饲料配方（%）前期用玉米35%、次粉25%、豆粕5%、统糠30%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐1%、维生素及矿物质微量元素1%，后期用玉米45%、次粉30%、统糠20%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐1%、食盐1%、维生素及矿物质微量元素1%，每天喂四次，供足饮水、喂后放水洗浴，夜间再增食1次，鹅舍光线要暗，并限制活动。

2、圈养育肥：在养殖棚内外用竹片做围栏，栏高0.6米，每平方米养3-4只，食槽和饮水器挂在围栏外，竹片间距能让鹅自由伸出头采食或饮水为宜，按鹅的大小、强弱分群圈养，在圈养中要求鹅舍安静、背光向阳保暖、限制活动、减少消耗、饲料要多样化、精青饲料搭配要科学，饲料配方（%）：用玉米35%、豆粕10%、次粉20%、麦麸10%、统糠20%、贝壳粉3%、维生素及矿物质微量元素1%、细沙1%，每100公斤饲料中加硫酸锰19克，硫酸锌17克，硫酸亚铁12克，硫酸铜2克，碘化钾0.1克，混匀喂服，精粗混合后加水搅拌成半干湿状饲喂，日喂4-5次，夜间一次，喂量不限，供足饮水。

六、适当出售

育肥好的鹅，翼下两侧皮下脂肪增厚。皮下滑动为下等肥度，有板栗大小的横松快为中等肥度，用手轻压感到躯体丰满结实而有弹性为上等肥度。达到上等肥度时，躯体皮下脂肪肥度，尾椎和胸部丰满，翼羽根呈透明状，应即可出售。

七、疫病防治

每次进鹅苗前或出售后要用2%的福尔马林或者石灰水消毒。选择打过防疫针的鹅进场或进鹅苗后就注射抗小鹅瘟血清或疫苗。对鹅舍要做到勤起勤垫勤打扫，并勤换垫草，对水槽和料槽要经常清洗，严格消毒。各种菜叶和饲草要用清水净洗，最好用0.3%的高锰酸钾水漂洗，防止病从口入或者有机磷中毒。每100公斤日粮中加黄连、板蓝根、当归、党参各500克，黄岑800克，甘草600克，痢特灵50克，土霉素30克，混匀饲喂，有很好的防病和催肥效果。

                                             李春江 李村美 单既智

                                                           科技致富向导

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