海蛇干(Dried Sea  Snake，保健酒生产原料) 

北海市位于辽阔的南中国海的北部湾畔，是北部湾地区最大的中心城市。北海自古以来海洋捕捞业就十分发达，是我国南方最重要的渔业水产供应城市。北海的海产品以远洋捕捞为主，主要来源于远洋和深海。而且由于北部湾地区的经济尚未发达，海水十分洁净，海产品极少受到工业污染，砷、铅、汞等重金属含量很低。北海的海鲜历来以味道鲜美并且价格低廉而闻名天下，享有《北海海鲜18岁》的美誉，每年都会吸引近千万全国和世界各地的美食家及广大游客。

海蛇亦称"青环海蛇"，"斑海蛇"，爬行纲，海蛇科。是生活在海洋里的爬行动物。有毒。长1.5-2米。其躯干略呈圆筒形，体细长，后端及尾侧扁。背部深灰色，腹部黄色或橄榄色。全身具黑色环带55-80个。生活在海洋中，善游泳，捕食鱼类。胎生。分布于中国辽宁、江苏、浙江、福建、广东、广西和台湾近海。

现存的海蛇约有50种，它们和眼镜蛇有密切的亲缘关系，均为剧毒蛇.世界上大多数海蛇都聚集在大洋洲北部至南亚各半岛之间的水域内。少数几种海蛇，如长吻海蛇、青灰海蛇、环纹海蛇和青环海蛇等在温带海域中也经常见到。中国国沿海分布着扁尾海蛇亚科和海蛇亚科的l5种海蛇：青环海蛇，长吻海蛇，平颏海蛇，环纹海蛇、黑头海蛇、淡灰海蛇、半环扁尾海蛇、青灰海蛇、小头海蛇、海蝰、兰灰扁尾海蛇、扁尾海蛇、龟头海蛇、棘眦海蛇、棘鳞海蛇等。这些海蛇主要生活在南海、北部湾及海南、台湾、广西、广东和福建等省沿海，而长吻海蛇在全国沿海各省均能见到。

【经济价值】海蛇是海宝。据现代药理学家研究，海蛇的蛇毒可制成治癌药物"蛇毒血清"。还可以用于治毒蛇*咬*伤、坐*骨*神*经*痛、风*湿等症，并可提取十多种活性酶；蛇血治雀斑也十分见效；蛇油可制软膏、涂料；蛇胆浸药酒，有补身和治风湿之功效；蛇皮可制作手提袋、乐器等。总之，海蛇全身皆是宝。它的肉、胆、油、皮、血、毒等均可入药。我国海蛇入药应用始于唐代陈藏器的《本草拾遗》。现代医学研究认为：仅从海蛇毒一项来说，它含有多种生物酶类，有极高的生物活性，可以分离提纯多种酶类，用于医药、科研和生物工程方面，已引起各国高度重视。国际市场长期供不应求，仅靠菲律宾有少量出口。美国的西格玛蛇毒公司经营的青环海蛇毒每克售价7800多美元，比黄金贵上百上千倍，可见其贵重程度。

【食用价值】海蛇肉质柔嫩，味道鲜美、营养丰富，是一种滋*补*壮*身食物，常用于病*后、产*后*体*虚等症，也是老年人的滋*养*佳品。它具有促*进*血*液*循*环和增*强*新*陈*代*谢的作用。在港、澳、台、广东、海南等地，海蛇被列为美食之一。在日本，海蛇更被推为宴席上的佳肴。广州一些酒家亦推出鲜活或干的海蛇食品。海蛇药材做为祛*风*燥*温，通*络*活*血、攻*毒和滋*补*强*壮等功效良药。常用于风*湿*痹*症、四*肢*麻*木、关*节*疼*痛、疥*癣*恶*疮等症。

【食用方法】海蛇的食法很多，海蛇肉可清蒸、红烧、煲汤。其中海蛇炖火鸡是有名的"龙凤汤"。海蛇肉煲粥是清*凉*解*毒之美食佳肴。海蛇汤鲜甜可口。海蛇酒可作为驱*风*活*血、止*痛*良*药。

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