农家鹅蛋的简介
     伯都讷古城位于松原市北部，第一松花江南
岸，毗邻三江口（第一松花江、第二松花江、
嫩江交汇处）这里土地辽阔，水秀天然，水草
丰茂，鱼游虾戏，远离工业区，无公害、无污染，
是饲养家禽的最佳生态环境。

 
      鹅在家禽中以长寿著称，一般可以活到三十至五十岁，鹅蛋含
有一种叫卵磷脂的物质能帮助消化，还含有丰富营养物质。
    1. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋
白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，
是完全蛋白质，易于人体消化吸收。
    2. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其
中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
    3. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也
容易被人体吸收利用。
    4. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素Ａ、Ｄ、
Ｅ、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,
这些维生素也是人体所必须的维生素。
 

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