【产品名称】：卡夫 奶油奶酪 CREAM CHEESE
【基本参数】：规格：2Kg原装 保质期7个月  贮藏方法：需冷藏,摄氏2-4度，请勿置于0℃以下

【产品特点】：卡夫奶油奶酪是全球纯奶油芝士的原创产品。极富乳脂，它具有奶乳色泽，是制作芝士蛋糕和甜点的极佳选择；由于卡夫奶油奶酪的多功能性，所以它是许多用途的理想选择。饼房、饭店和各类饮食机构的厨师、甜品师们选择它，因为它总是会带来一个完美的结果。它是做甜品的自然选择，也是一个完美的芝士蛋糕必不可少的成分。
【产品优势】：卡夫奶油奶酪芝士经过自然的发酵过程，使得它拥有世界著名的口味和光滑的质地；无可匹敌的口味、质地和均匀浓度，使这一品牌成为在澳洲以及世界其它地方销量第一的奶油芝士；所含脂肪量只有黄油和人造奶油的一半，是更加健康的烹饪原料；有新鲜澳洲牛奶和33%的奶油制成；让芝士蛋糕和甜品具有独特的口味和质地；均一稳定的产品质量保证了用它制作其它食物时的结果。
【DIY 自制】：乳酪蛋糕做法:
材料：卡夫奶油奶酪90克、卡夫芝士粉1大勺、金钻乳脂鲜奶油 1大勺、黄油 30克、牛奶 50ml、蛋黄 2个、玉米粉1大勺，低筋面粉1大勺、蛋白 2个、糖 50g
器具：蛋糕模、锡纸，水浴
步骤：a.creame cheese、黄油，室温放软后，混合cheese粉、鲜奶油隔水融化，搅拌均匀
b. 蛋黄加入a中，一个一个的加入，搅拌均匀了再加入下一个（不能冷藏）
c. 玉米粉、低粉过筛加入b中，轻轻搅拌均匀
d.蛋白湿性打到湿性发泡，加入c中，轻轻搅拌均匀，倒入模型
f. 140-150度水浴50分，烤倒30分时蛋糕膨胀起来，再加入一些冷水继续烤(加入冷水是为了给烤箱降温,可以直接降低烤箱温度10度,如果使用上火,表面上色了,加盖锡纸)
e.烤好后无须倒扣，凉后放入冰箱冷藏4小时以上
g.冷藏后脱模,加果酱在表面上               
【适用范围】：厨房小家电,生活小家电,烘焙DIY,西点DIY

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