品名:法国 百吉福 马苏里拉奶酪

保存条件：冷冻保存

规格：3KG*4袋/箱

说明：专用于皮萨的芝士，颗粒状，不需要再刨丝。拉丝效果好，味

道浓香。马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花”，因为质地潮润香

滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添

花。

用途：放于皮萨饼上、烹调意大利面食、沙律、焗饭等

奶酪的营养价值体现在一些含量高的特殊蛋白质上。这些蛋白质含有

的主要氨基酸元素，是人体自身不能合成的。氨基酸是身体健康所必

需的元素，奶酪则能供给大量该类主要元素。

奶酪的优质营养价值也体现在它丰富的矿物质含量上。其钙和磷的含

量远远高于鲜奶的含量，硬质奶酪（比如孔泰、埃曼塔等）的含量甚

至要高出十倍之多，软质奶酪（卡门培尔、布里等）也要高出四到五

倍。

每百克软质奶酪（卡门培尔、布里等）或硬质奶酪（比如孔泰、埃曼

塔等）能分别满足人体蛋白质需求量的12 - 20%至40 - 50%，以及钙

质需求量的30 - 40%至100%

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