中国人口众多，粮食消费量雄居世界首位，平均年消耗约三千万吨。随着食品工业的发展和生活社会化的需要，许多粮食加工品种和花样不断涌向市场，满足了人们快餐、即食的新需求。

     粉丝作为快餐、即食食品的主流，口感滑爽、鲜嫩细腻。由于不含添加剂和食用色素，且营养丰富，属纯天然绿色食品，一直深受广大民众喜爱。近年来，这一特色食品已逐渐风靡全国，充斥大街小巷、百姓之家，并成为早餐、夜市这个庞大市场的主流。

     2003年4月18日和5月8日中央电视台<<致富经>>栏目以“用米粉闯市场的老甘”为题，进行了两次报道：湖南澧县农民甘元金退伍回乡加工米粉，创建了甘顺粉业，成功地将米粉推向湖南、湖北、广东、福建、北京等地，市场火爆！

     一个粮食消费大国，粉丝又有如此火爆的市场，可是纵观国内粉丝加工行业，多数加工者仍在使用简陋设备，沿用传统手工方式制作，不仅生产效率低，而且产品难以达到食品卫生标准。也有部分加工者使用蒸煮式设备必须用棉布为传动带输送米浆和过滤水份，根本无法确保产品卫生，许多大、中城市已明令禁止使用该类设备。

     据中央电视台2003年4月22日<<农民之友>>栏目报道“人们普通反映米粉好吃，市场广阔，可就是不知道生产米粉的机械哪儿有售？为此，农业部呼吁相关单位，将推广普及该机械作为一个重要话题！楚留香饮食文化管理咨询有限公司，依靠自身雄厚的技术力量，成功推出了“楚留香”牌系列新型自熟高强粉丝机，满足了市场的迫切需求。

“楚留香”高强自熟粉丝机www.clx.com.cn

 “功能完善 品质一流 环保节能 致富利器

粗粮细吃已成为当今时尚，玉米、高粱、荞麦、薯类、豆类等杂粮均可加工粉丝、面条。我们的米粉机所生产的鲜米粉韧性强，弹性好，长浸不断，开水中略烫加拌佐即可食用。膳食方便。杂粮粉丝口味纯正，口感滑爽，久煮不糊，存放时间长且不变质，便于保管运输。

    产品的主要特点：

1.     技术优先：引用了国际自熟式生产技术，无需蒸煮不用另配锅炉。

2.     自动化程度高：传动变速机构，双缸双螺旋自动熟化，仪表监控，操作简便，数码控温，产品熟化度好。

3.     安全性能高：全封闭机电一体，外观紧凑流畅，产品是经过本机在高温、高压、密封的条件下压出，符合食品卫生标准。

4.     出粉率高：出粉采用方形构造，出粉孔排列整齐，产品透风性好，这样更易冷却，便于堆放或上架。从投料到出粉仅需几分钟，即可生产鲜米粉，也可生产包装干品。（大米粉干，杂粮面条及粉丝等）1公斤大米可产2.8公斤鲜米粉。

5.     一机多用：更换模具可生产多种规格的米粉（有称米线、切粉等），玉米面条，小麦面条，薯类粉丝，年糕，糍粑，冷面等。广泛用于大米、玉米、小麦、高梁、甘薯（红薯、苕）、马铃薯（土豆）、豌豆、绿豆等一切含淀粉的粮食作物。

武汉楚留香饮食文化管理咨询有限公司　　楚留香食品机械研发推广中心

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