吲哚

• CAS No.120-72-9
• 化学名：2，3-苯并吡咯
• 英文名称：Indole
• Einecs No.204-420-7
• FEMA No.2593
• 分子式：C8H7N
• 分子量：117.14
• 包装规格：25kg纸板桶

物化性质

• 外观描述：白色低熔点结晶固体
• 香气描述：高纯度时有接近花香的香气，不纯时具有特有大便样的臭气
• 相对密度：(20℃)1.0643
• 折光指数：(20℃)1.609
• 旋光度：暂无
• 溶解度：溶于2体积70%乙醇，溶于丙二醇及油类，几乎不溶于石蜡油和水
• 闪点 ℃：﹥51℃
• 熔点 ℃：52℃
• 沸点 ℃：253-254℃、123℃/666Pa
• 含量 %：≥99%可广泛用于茉莉、紫丁香、橙花、栀子、忍冬、荷花、水仙、依兰、草兰、白兰等花香型香精。也常与甲基吲哚共用来拟配人造灵猫香，极微量可用于巧克力、悬钩子、草莓、苦橙、咖啡、坚果、乳酪、葡萄及果香复方等香精中。
   

  　　GB 27 60 规定为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪、柑橘、咖啡、坚果、葡萄、草莓、树莓、巧克力、什锦水果、茉莉及百合等香精。
  
  
  
  
  
  

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