【产品特点】
    适用于淀粉质和糖质原料发酵。   
    具有耐高温（耐受38-42℃）、耐酸（ＰＨ2.5）、耐乙醇（１３％）、耐浓糖（６０％）等特点。
    适合于谷物,薯类,植物块茎等淀粉质原料的酒精及蒸馏酒发酵。

【产品说明】
    安琪无铝油条膨松剂是安琪公司为响应“去除油条铝害”而专门开发的新型无铝配方油条膨松剂，所用配料均符合《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007规定，具有无铝害、使用方便等特点。
    该产品经湖北省科技厅组织的专家鉴定：达到国际先进水平。  
    众所周知：传统油条因为使用明矾作为起发剂，导致油条铝害问题突出。铝容易在人体内蓄积，过量之后容易使人发生骨质疏松、患老年性痴呆等，已被世界各国高度重视。   
    安琪公司开发的新型无铝油条膨松剂，能完全替代明矾。使用该产品制作的油条不仅不含铝，而且油条的蓬松度好、口感佳、低油脂，产品使用起来也很方便，深受人们的欢迎。

产品参数
配料 碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、木聚糖酶
应用范围 适用于油条等油炸蓬松食品
注意事项 用量上限为面粉用量的5%
储存方法 密封贮存于干爽阴凉处
使用方法 用量为面粉用量的2-3%