菊粉（Inulin）

菊粉采用无污染的菊芋(chicory)，经萃取、纳滤纯化，精制而成的高纯产品，其含量≥90%。 菊粉是由呋喃果糖以β-2,1-D-糖苷键连接形成的左旋果糖，同时也是水溶性膳食纤维，具有控制血压，改善脂类代谢，降低血糖，促进Ca2+、Mg2+、Zn2+、Fe2+等离子吸收，增值双歧杆菌等保健功能。 菊粉可作为益生源食品配料应用于高纤维食品加工、低脂食品加工，适宜糖尿病、肠胃功能紊乱、免疫力低下、养颜瘦身、龋齿龄儿童等人群食用。

理化指标： 菊粉含量 ≥90%

干物质含量 ≥95%

果糖+葡萄糖含量 0—4%

PH 5—7

溶解度w/w% 20

热量 Kcal/g ≤15

细菌总数： ≤1000

霉菌： ≤20

酵母： ≤20

大肠杆菌及致病菌： 不得检出

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