食用方法：取少许跟大米一起煮饭、煮粥均可

预防症状：腹泻；贫血；痔疮；头晕目眩；腰酸腿软；风湿病；体力不济等疾病。

功效：香粳米因为香气独特营养价值丰富，滋补效果甚佳；因此倍受大众的喜爱。而中医认为：香粳米拥有绝佳的医疗作用。除了可以安神补脑、益肾气、滋阴养颜、补血养胃、补中益气外，并可调和心胃间循环，而使筋骨强壮，以促进生长发育《本草纲目》中亦记载香粳米有健脾暖胃、明目活血的功效。对糖尿病、增强人体免疫力、祛除老年斑起到很好控制作用。此外也能用于补血、止痛等方面所以病人或妊娠妇女，多吃香粳米，就可更快恢复体力、补充营养；香粳米属于粗粮类，较精制白米、白面的营养价值高。可作为日常身体保健米粮之一。

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