发布需求
北京| 农药残留量≤：0.00（%） | 品种：蒜薹 | 原产地：山东 |
【营养成分】：
蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
营养功效
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
1、杀菌作用。
2、通便防痔。
3、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。
热量(千卡)： | 61 | B1硫胺素(毫克)： | .04 | CA钙(毫克)： | 19 |
蛋白质(克)： | 2 | B2核黄素(毫克)： | .07 | MG镁(毫克)： | 28 |
脂肪(克)： | .1 | B5烟酸(毫克)： | .2 | FE铁(毫克)： | 4.2 |
碳水化合物(克)： | 12.9 | VC维生素C(毫克)： | 1 | MA锰(毫克)： | .32 |
膳食纤维(克)： | 2.5 | VE维生素E(毫克)： | 1.04 | ZN锌(毫克)： | 1.04 |
维生素A(微克)： | 80 | 胆固醇(毫克)： | 0 | CU铜(毫克)： | .03 |
胡罗卜素(微克)： | .7 | 钾(毫克)： | 161 | P磷(毫克)： | 52 |
视黄醇当量(微克)： | 81.8 | 钠(毫克)： | 3.8 | SE硒(微克)： |
搭配食用
1、蒜薹加生菜。
两者同食，可以杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏。
2、蒜薹加木耳。
蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用；木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食，其效大增。
注意事项
1、蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹；过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。
免责声明：本文所用视频、图片、文字如涉及作品版权问题，请第一时间告知，我们将根据您提供的证明材料确认版权并立即删除内容。
