金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

    ★营养功效

    金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

    经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑 制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。 食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

    ★适用人群

    一般人都可食用，尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。

食用菌自古以来就有山珍的美称，富含人体所需的多种维生素和氨基

酸，深受国内外人士的喜爱。[

    它是高蛋白低脂肪、老少皆宜的食品，被人们成为“素中之荤”。

        食用菌粗蛋白的含量平均为3.22％，相当于蔬菜的2倍多、一般

水果的近十倍，因此在国际上被认为是最理想的蛋白质来源。
    

       食用菌中还含有丰富的维生素及多种矿物元素。这些物质都是人

体所必不可少的，对于预防疾病也具特殊作用。

绿色食品野山珍——金针菇：香辣可口、味道鲜美、营养丰富，可作

小吃也可佐餐，出外旅行之必备佳品。食用菌产品营养价值高，含有

丰富的蛋白质、脂肪、多糖、维生素、抗生素、核酸等人体所需要的

有益物质，保健效果好。

针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

金针菇的营养价值：

金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。

有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。

营养专家表示，常食用金针菇可以降低胆固醇，

对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。

金针菇含有一种蛋白，可预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可提高免疫力，

对抗病毒感染及癌症。金针茹还含有多糖体朴菇素，具有抗癌作用，

经常食用可防治肝脏系统和胃肠溃疡等疾病，又是很好的保健食品。

绝对山珍，全新升级！

             绝对美味——鲜辣、劲脆升级！

             绝对绿色——营养、健康升级！

             绝对休闲——快乐、活力升级！

金针菇又名“增智菇”，富含人体必需的多种氨基硬驱和微量元素，它不仅营养丰富，而且味道

鲜美，本品结全四川独有的流行风味，精制而成。是休闲、旅游、佐餐之上等美味佳品。