等级:特级 | 杂质≤:0.1(%) | 残缺菇≤:1.0(%) |
种类:干平菇 | 产地/厂家:大山合 | 水分≤:5(%) |
营养分析
1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;
2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。
每百克营养成分
热量 | 20千卡 |
蛋白质 | 7.8克 |
脂肪 | 2.3克 |
碳水化合物 | 6.9克 |
胆固醇 | 0克 |
膳食纤维 | 5.6克 |
胡萝卜素 | 0.01毫克 |
烟酸 | 6.7毫克 |
叶酸 | 65微克 |
泛酸 | 1.32毫克 |
维生素A | 2微克 |
维生素B1 | 0.12毫克 |
维生素B2 | 7.09毫克 |
维生素B6 | 0.09克 |
维生素B12 | 0.8微克 |
维生素C | 4毫克 |
维生素D | 1微克 |
维生素E | 0.79毫克 |
钙 | 21毫克 |
铁 | 3.2毫克 |
磷 | 320毫克 |
钾 | 258毫克 |
纳 | 3.8毫克 |
铜 | 0.08毫克 |
镁 | 14毫克 |
锌 | 0.61毫克 |
硒 | 1.07微克 |
适宜人群
一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
平菇的食疗作用
平菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
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