种类:干姬松茸 | 等级:特级 | 菇径:2-4(cm) |
虫蛀菇≤:0.01(%) | 水分≤:0.01(%) | 产地/厂家:四川省广元市青川县 |
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姬松茸
又称为巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇,隶属于真菌门,担子菌亚门、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇属。是珍稀菇类佳品,脆嫩滑爽,美味可口,营养成分较高,蛋白质与糖类是香菇的两倍,其菌蕾肥厚,菌柄肥整,以其浓味,可口鲜甜,倍受国内外消费者喜欢,成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。
姬松茸瘦肉南瓜盅:【制作】
1、姬松茸用清水浸泡1小时,洗净;瘦肉切方块,飞水洗净;
2、慢炖锅里加足水,放入姬松茸,瘦肉,姜片,白果仁,炖3-4小时;
3、南瓜切去上面小部分,挖去籽瓤,加入炖好的白果仁,姬松茸,瘦肉及汤,盖上一层保鲜膜;
4、蒸锅里大火蒸20-30分钟左右(视南瓜大小),加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。
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