长白山野生黑木耳  泡发后个个像小耳朵 肉厚厚

    木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。
 

黑木耳八种吃法
    三鲜配
    原料：黑木耳，金针菇，海米
    调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油
    做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。
    金针菇切除根部，撕开，清洗干净。
    海米用温水稍微清洗一下，捞出沥干水分，待用。
    汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳和金针菇丝放入，煮约二分钟即可捞出，沥干水分。
    取一深碗，将黑木耳，金针菇和海米一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和麻油搅拌均匀，再装入平盘中即可。
    建议：加入少许辣油口味更佳。
    黑木耳鱼丸汤
    原料：黑木耳，桂冠鱼丸，袋装嫩笋
    调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油，白胡椒粉
    做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。
    袋装嫩笋取出，切薄片。
    汤锅内倒入一大碗份量的清水，开大火煮沸后将黑木耳，桂冠鱼丸和切好的嫩笋片一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和少许白胡椒粉调味，再次煮沸后改用中火闷煮三分钟，淋上少许麻油即可。
    建议：使用太太乐罐装鸡汤口味更好。
    黑木耳炒肉片
    原料：黑木耳，猪肉
    调料：健康平衡盐，太太乐鸡精，水淀粉，酱油，白糖，麻油，大豆色拉油
    配料：葱，生姜，红辣椒
    做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。
    猪肉清洗干净，切薄片，加入健康平衡盐，白糖，太太乐鸡精和少许水淀粉和酱油，搅拌均匀后放置约三十分钟。
    葱切段，生姜切片，待用。红辣椒一个，清洗干净，去除根蒂和辣椒籽，切菱形块。
    锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将葱段和姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将肉片和红辣椒片倒入锅中，快速划散，再将黑木耳放入一起翻炒片刻，淋上麻油即可出锅装盘。
    黑木耳炒猪肝
    原料：黑木耳，猪肝
    调料：健康平衡盐，白糖，料酒，酱油，麻油，大豆色拉油，味精，水淀粉
    配料：葱，生姜
    黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。
    猪肝用清水冲洗干净，切薄片，注意要把周围的杂物剔除干净，用料酒，健康平衡盐，味精和少许水淀粉搅拌均匀后放置十分钟左右。
    汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将猪肝放入焯水，捞出后沥干水分。
    葱切小段，生姜切片，待用。
    锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将葱段和姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将猪肝倒入锅中，快速翻炒，再将黑木耳放入一起翻炒片刻，加入健康平衡盐，白糖，酱油，味精调味，淋上麻油即可出锅装盘。
    黑木耳番茄豆腐羹
    原料：黑木耳，番茄，娟豆腐
    调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，大豆色拉油
    做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。
    番茄用清水冲洗干净，去除蒂，切八块。
    娟豆腐从盒中取出，用刀划成小块。
    锅内倒入大豆色拉油，开大火待油温六成热时，将番茄放入，煸炒片刻，再将黑木耳和豆腐放入，加入一小碗水，加入太太乐蘑菇精和健康平衡盐调味，加盖闷煮五分钟左右即可。
    黑木耳海米拌豆芽
    原料：黑木耳，海米，黄豆芽
    调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油
    做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净。
    海米用温水稍微清洗一下，捞出沥干水分，待用。
    黄豆芽清洗干净，将豆皮，根须去除。
    汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳和黄豆芽放入，煮约二分钟即可捞出，沥干水分。黑木耳切成细丝。
    取一深碗，将切好的黑木耳细丝，黄豆芽和海米一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和麻油搅拌均匀，再装入平盘中即可。
    建议：加入少许辣油口味更佳。
    黑木耳拌肉松
    原料：黑木耳，肉松
    调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油
    做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净。
    汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳放入，煮约二分钟即可捞出，沥干水分，切成细丝。
    取一深碗，将切好的黑木耳细丝放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和少许麻油搅拌均匀，再在上面撒上肉松，稍微拌一下，装入盘中即可。
    特点：黑木耳丝香脆，肉松丝裹在外面，别有风味。既是一道新颖别致的冷菜，也可以作为早上过泡饭的小菜，尤其适合中老年人。
    黑木耳烩时蔬
    原料：黑木耳，胡萝卜，西兰花，袋装嫩笋
    调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，大豆色拉油，水淀粉，麻油
    做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。
    胡萝卜清洗干净，刨去外皮，切薄片。袋装嫩笋取出，切薄片。
    西兰花切除根部，掰成小朵，清洗干净后在盐水中浸泡约十五分钟后捞出。
    汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳，西兰花，胡萝卜片放入，煮约二分钟捞出，沥干水分。
    锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将西兰花，胡萝卜片，黑木耳，笋片一起放入翻炒，加入健康平衡盐和太太乐蘑菇精调味，加入少量清水，加盖后中火闷煮约五分钟，淋上少许水淀粉和麻油即可装盘。
    小建议：各类蔬菜一起加工做成一道美味可口的菜肴，不仅色泽艳丽，而且可以提供更加均衡的营养。
    黑木耳红枣汤：取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

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