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雪青梨被誉为“天然矿泉水”，肉质细脆，甘甜爽口，汁多化渣，该品种果实大，平均单果重量300-400克，最大750克。纵径7.63厘米，横径8.81厘米，圆球形，果形指数0.84。果皮绿色，果面光洁，无果锈，有光泽，果点小而稀、不明显。果心小，5心室。果肉洁白，细嫩而脆，石细胞少，无渣，汁多。果实味甜，微香，品质佳。室温可贮藏15-20天，冷藏可达4-5月。树势强，树姿开张。

萌芽率高，成枝率中等。中短果枝结果为主，果台枝连续结果性好，并有腋花芽结果。结果期早，定植后3年株产12.5千克，第5年株产25千克。抗轮纹病、黑星病。果实发育期120-125天。

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