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泸州美食之泸州桂圆(龙眼)一级 个头大 独特的清香味 干货
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泸州美食之泸州桂圆(龙眼)一级 个头大 独特的清香味 干货

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最后更新: 2013-06-25
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等级:一级 坚果品种:龙眼 不完善率:1(%)
水分:12(%) 净重:1(kg) 杂质:1(%)

龙眼苗,在这儿,桂圆树上全部是宝贝,新鲜桂圆、桂圆干、桂圆蜂蜜、还有林下养的桂圆土鸡、还有桂圆苗,到处都是黄金,对了,如果你到泸州,还可以来到这桂圆林下做客,农家乐哇

烤新鲜桂圆,制作成为干桂圆,恒温在60度以上

烤干是一个技术活,恒温很重要,26个小时不间断保持恒温,人基本不可以离开,农家还是很传统的,并不是现代化的机器烤制

制作桂圆干是一项辛苦活

实物拍摄

泸州桂圆 烤制的都很干 不想其他地区,剥开明显有水分在外面,看得见,湿答答的

剥开皮后,拍摄

泸州没有最差的桂圆,因为泸州桂圆新鲜的时候都要卖上3-5元,好品种还要卖到10几元,所以烤干后,不可能有几元一斤,十元一斤的垃圾货

个头统一,特一级基本都在1元硬币大小,泸州还有高达几百元一斤的桂圆礼盒装,个头基本就是最大的了,还有就是百年老树上挑选下来的,和市场上几元一斤的相比,我们不敢想象如何来对比


花纹很明显,吃起来明显的清香味,泸州桂圆是全国晚熟基地,比福建和广西要晚熟一个月,泸州是最适合桂圆生长的地方在地球上

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