等级:一级 | 是否带叶:否 | 病虫害:无 |
是否带尾:是 | 蔗笋≤:1 | 用途:糖料蔗 |
品种:青皮白玉 | 糖分≥:20 |
甘蔗是乔本科的多年生草本植物。在全世界热带和亚热带都有栽培,甘蔗的茎杆内汁液丰富且味甜,是糖的主要来源。甘蔗大概起源于新几内亚,随着人口的迁移传布到东南亚、印度、波利尼西亚等地。
甘蔗的茎杆实心,像竹子一样有规律地生,有节,每节有一个芽。甘蔗紧密丛生,叶形优美,似剑,与玉米的叶相似。叶鞘裹在茎上,保护着芽。成熟的茎杆可高达3至6米,直径2.5至3.5厘米。颜色从白色到黄、深绿、紫、红等色。
甘蔗需要每年1500毫米以上的降雨或灌溉。亚洲生产甘蔗最多,其次是南美和北美。甘蔗的成熟期至少需要9个月。在北美,甘蔗在凉爽的季节收割,在古巴、夏威夷等地区,全年可以收割。甘蔗的糖含量为7%至18%。甘蔗产量为每公顷36至190吨。甘蔗在工厂中经压榨、结晶制成粗糖,结晶分出后剩下的糖浆叫糖蜜,用以制酒及牲畜饲料。压榨后的甘蔗纤维可以做燃料,也可以造纸。
新植甘蔗采用栽种甘蔗苗繁殖,栽种后不久即生根,长出许多嫩芽,形成丛状。收割时仅收割甘蔗茎,将蔗头仍留在土壤内,即宿根,来年,宿根重新分枝生茎;因此,甘蔗为多年生植物,它的收获多的可达7~8次,在中国一般为3次,即三年后挖去宿根,重新种植。
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