外皮是黑的，因为没有漂白，没买过的亲不要误会了，本色的是最好的

               品种：纸皮核桃

          产地：云南
         包装方式：散装

         营养介绍：核桃营养价值很高，每100克核桃仁中含多为不饱和脂肪酸的脂肪58-74克，蛋白质约18克，碳水化全物10克，以及维生素B1、B2、C、E和钙、磷、铁、锌、镁等微量元素，及对大脑神经有益的大量磷脂和赖氨酸。所含的维生素E和卵磷脂，已被证实为抗衰老物质。之所以有美容功效，是因为含有大量的维生素A和大量的烟酸，可增加皮肤的抵抗力，经常食用，可使皮肤光润，保持头发乌黑。

      云南产的薄皮核桃，味美多脂，核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。冬季身体虚弱的人每天吃几个核桃，可起到保健御寒的作用。妇女怀孕期吃核桃，能使婴儿头顶囟门提早闭合。发质不好或者头皮屑多的人多吃核桃，有益于提高发质及去除头皮屑。

       核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
    新核桃所含营养丰富，含有大量的不饱和脂肪、纤维、矿物质特别是硒和维生素E，能很好地降低胆固醇和保护心脏。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。据现代科学分析，核桃仁含蛋白质15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。

怎样选购核桃：

选购核桃一般选些色泽光鲜、手感较重的，漂白过的核桃表面较为白净，但毫无光泽。核桃壳虽硬，但如果经化学物品浸泡过，也会污染到壳里的核桃仁，所以尽量不要漂白过核桃。

核桃有坏的吗？答：经过我们严格筛选，能发现的瑕疵都 已挑出，但是基于天然视频，如有瑕疵不超过5%的比例。还望您能谅解！

琥珀核桃佳肴做法

1.选用核桃300克，锅里水烧开,下核桃,用筷子搅一下,主要是要去掉它的涩味。

2.在水里煮两分种,捞起过冷水,用水冲冲,直到水变清。

3.捞起,沥干水份,下锅炒,<这个程序要多点耐性,用小火,慢慢炒,至香>旁边是白糖小半碗,我吃的比较甜,不好糖的可以放少点,我这是配的大概半斤核桃。

4.锅里放油,不用放太多。

5.很少一点水,放旁边待用。

6.不用等油热,糖就可下锅,最好用小火来炒糖,至融化,到哪种程度的,就是糖全部融化,泛泡

7.水下锅,千万要小心,油和糖会溅起<锅边就是溅起的糖和油,可不是我没洗干净锅啊,还有个问题,水下锅,有的糖又会凝结在一快,你要再煮化它。

8.下核桃,慢慢翻炒,至糖浆全裹在核桃上。

9.大功告成,找了一圈,没找到白芝麻,家里有的就洒点也不错的

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