榛子因营养丰富被称为：“坚果之王”，小兴安岭盛产榛子，其产量却不多，因为是野生在深山老林的，采集难度大，另外和气候有关，小兴安岭的倒春寒很严重，榛子树一开花，倒春寒来了，就把花冻了，就不能结果了，所以显得特别珍贵，不仅畅销国内，而且远销日本等国。榛子富含油脂，有利于脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的营养作用。

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