品种:鹅 | 产地/厂家:上海金山 | 用途:食用 |
体重:4500(g) | 养殖方式:散养 | 清洁度:良好 |
我们的特色:
白银鹅是江西省广丰县优良的地方品种,其肉质鲜美,细嫩可口,羽毛洁白、细软,保温性能好,有“江西第一羽绒”之称。我公司引进后,经数年研究探索,已成功走出具有上海特色的养殖新路,鹅的口味已胜过原产地。
营养价值
1、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利.根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3、鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。
4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
推荐菜谱:鹅肉补中汤
材料:鹅1只,黄芪、党参、山药、大枣
制作方法:
1.将原料装入鹅腹,以线缝合,用小火煨炖,略加食盐调味。
2.煮熟后,将鹅捞起,取出药物,饮汤吃肉。
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