肉马特征：
国内马的品种可分为：内蒙马、新疆马、三河马、伊犁马、河曲马、西南马。不同品种的马体格大小相差悬殊。重型品种体重达1200千克，体高200厘米；小型品种体重不到200千克，体高仅95厘米，所

谓袖珍矮马仅高60厘米。头面平直而偏长，耳短。四肢长，骨骼坚实，肌腱和韧带发育良好，附有掌枕遗迹的附蝉 (俗称夜眼) ，蹄质坚硬，能在坚硬地面上迅速奔驰。毛色复杂，以骝、栗、青和黑色

居多；被毛春、秋季各脱换一次。汗腺发达，有利于调节体温，不畏严寒酷暑，容易适应新环境。胸廓深广，心肺发达，适于奔跑和强烈劳动。食道狭窄，单胃，大肠特别是盲肠异常发达，有助于消化

吸收粗饲料。无胆囊，胆管发达。牙齿咀嚼力强，切齿与臼齿之间的空隙称为受衔部，装勒时放衔体，以便驾御。根据牙齿的数量、形状及其磨损程度可判定年龄 ，听觉和嗅觉敏锐。两眼距离大，视野

重叠部分仅有30％，因而对距离判断力差；同时眼的焦距调节力弱，对 500米以外的物体只能形成模糊图像，而对近距离物体则能很好地辨别其形状和颜色,并且只有这一种动物可辨别颜色。头颈灵活，

两眼可视面达330°～360°。眼底视网膜外层有一层照膜，感光力强，在夜间也能看到周围的物体。马易于调教。通过听、嗅和视等感觉器官，能形成牢固的记忆。平均寿命30～35岁，最长可达60余岁

。使役年龄为3～15岁，有的可达20岁。

饲料来源：
马的饲料资源也很丰富，含纤维较少的优质谷草、羊草的青干草、夏秋季的青牧草是肉马最好的饲料。适口性好、质量好的农作物豆科和玉米秸秆也可作为马的粗饲料。加工鲜嫩果穗剩余甜玉米、糯玉

米秸秆更是马的好饲草。玉米、熟豆粕、燕麦、麸皮是马的安全饲料，日粮中应占有一定比例。能够满足成年马对能量的全部需要。有条件的农户最好种植牧草，早期收获的碱茅和苜蓿，可以满足育肥

马对蛋白质的需要。

 
市场前景：
马肉的需求与日俱增，在东北一个小县城，马肉馆已达到四五家，引来当地甚至更远的食客。现在县城内的大集马肉30元1公斤，一匹马屠宰后拿到市场瞬间就一抢而空，说明马肉被人们重新认识。在日

本市场，最贵的1公斤樱花花纹马肉销售价格1万日元，折合人民币600多元。以重量700公斤的马计算，能产这样的肉大约在120公斤。大连明食公司是专门从事马肉加工、出口的企业，出口马肉产品十几

种。马肝、马肚、马筋、马肉筋、马口条全能出口，而且销售价格远远高于国内市场，一挂马肝就能卖3000元人民币。屠宰的马匹主要从我省采购，大约占屠宰总量的70%。

饲养方法：
①舍饲。杜绝放牧，通过舍饲可以减少动物运动量，从而提高饲料利用率，缩短育肥时间，大大节约饲养成本，这是现代化养殖的一个重要方法。
②精养。马属于一种耐粗饲的动物，但由于传统的放牧养殖方法过于粗放，往往使马没有很好的膘情，而这就不适合食品加工企业的要求。以前买马论个，现在论斤卖这是一个大的转变。大连棒槌岛养

马场的胡场长告诉我们，“收购马按出肉率给价，好的每千克14元，重量沉的老百姓多卖钱，我们喜欢用肥的”。
③育肥。对于一些养殖技术较好的农民，选用“菜马”进行育肥也是一个不错的发展方向，养马也必将成为农村一个不错的产业。

 就现代养马的方式，梁琦认为应该舍饲。也就是杜绝放牧，通过舍饲可以减少动物运动量，从而提高饲料利用率，缩短育肥时间，降低饲养成本，防止吃肥了走瘦了，这是现代化养殖模式的一个重要方

法。同时要精养。马属于一种耐粗饲的动物，传统的放牧养殖方法过于粗放，马没有很好的膘情，不符合食品加工企业的要求。“对于一些养殖技术较好的农民，在牲畜交易市场选骨架大能把肉装进去

的菜马进行育肥也是一个不错的发展方向。”

郑重声明：

 所售牛羊驴马品种不同，大小不同，质量不同，价格亦不能一概而论。但我单位郑重承诺凡是在山东境内所选任一牛羊品种，同样的质量，我单位绝对以最低价供应。随时可以来我单位实地 考察核实

，眼见为实、耳听为虚。
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生长和级别鉴定等资料，并根据客户的实际情况提供合理建议，努力做到让客户满意。

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客户做好种羊饲养管理工作。

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