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| 此款安吉白茶采摘时间为2013年4月1日-3日，国家标准特级，因为国家标准对等级的分类较模糊，我茶厂大致根据采摘时间来分类，在安吉县域内，随着采摘时间的推移，茶树上白茶鲜叶越长越大，所以加工出来的干茶条形也越长，叶子越大，现在网络销售茶叶等级比较混乱，请各位茶友注意鉴别，如果是安吉原产地，大致问清楚采摘时间，可以比较客观的代表白茶的等级。 | ||||||||||||
| 安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅春茶20天左右。安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。谷雨后叶子变绿，和别的绿茶无异，口感所以原产地安吉白茶只采摘春茶，然后放冷库0-5度保存。 | ||||||||||||
| 安吉白茶营养价值非常高，经生化测定，安吉白茶含人体需的13种氨基酸，且氨基酸含量高于普通绿茶2-5倍，氨基酸高特别是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力，对提高记忆，降血压，减肥，护肝等都有明显作用。 | ||||||||||||
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