是否为预包装食品：否	原料与配料：云南大叶种鲜叶	等级：CTC五号
生产日期：2012年	储藏方法：干燥　密封	是否进口：否
净含量（规格）：1000（g）	包装规格：50公斤 /件	商品条形码：见说明
原产地：云南	特产：是	外包装：...
净重：散	产品标准号：GB/T13738 1-2008	卫生许可证：QS5335 1401 0009
生产厂家：...	产品类别：红碎茶	品牌：神典
保质期：36个月	售卖方式：散装

切记，红茶应密封保存，如打开后，应把袋口封好，空气压出去，这样保存下来的红茶色香味俱全，如不然，则红茶汤色变浑，滋味发酸，且可能有异味等，尤其在潮湿的环境中易产生霉变

本公司以生产和批发滇红ＣＴＣ红碎、滇红工夫碎、滇红工夫为主，热忱欢迎需要此类原料的公司及企业、个人等来洽谈，请订货后付款前先联系卖家修改运费，货量大，整吨批发，厂家直销，货量稳定！

【产品名称】红碎茶

 

【质量等级】CTC五号

 

【原    料】云南大叶种鲜叶

 

【产品标准】GB/T13738 1-2008

 

【卫生许可号】QS5335 1401 0009

 

【产    地】云南临沧地区

 

【生产日期】2012年

 

 

【保质期】３６个月

 

此原料主要供出口，国内的部分厂家也有订货，主要用来加工袋泡茶、茶饮

 

 

料以及奶茶。

 

目前国内的CTC按大小分为四种颗粒，按从大到小排列分别是CTC三号（大小比黄豆略小一点）；CTC二号（大小与圆形米粒差不多）；CTC五号（大小与芝麻粒一般）；CTC末号（大小如粟米一般）

 

 

 

滋味一般颗粒越小的越浓且厚，香味品质均为清香略带红薯糖香，譬如五号，末号的内质就略高于三号和二号，是调奶茶的上佳之选

 

 

 

 

CTC红茶介绍：

 

CTC (Crush 压碎，Tear撕碎，Curl揉卷 )

 

 以下图片为CTC五号冲泡过程

 

可加牛奶调饮，风味独特哦，既有奶香，又有茶香，还补充了人体需要的营养，一杯浓浓的奶茶，让你精神更佳哦

 

 
标准红茶的品茗杯

用约３克的CTC５号放置品茗杯，用开水冲泡，

 

约5分钟后泡好的茶汤及液底，光泽度佳， 

优质CTC的一种特征．

 

 以下图片为CTC制作过程

 

 

 

红碎茶CTC的加工流程一(萎凋槽)

 

 

 

 

红碎茶CTC制作流程二(输送带)

 

 

 

红碎茶CTC制作流程三(滚筒式碾碎机)

 

 

 

红碎茶CTC制作流程四(发酵床)

 

 

 

红碎茶CTC制作流程五(输送带)

 

 

 

红碎茶CTC制作流程六(烘烤房)

 

 

 

红碎茶CTC制作流程七(分筛机)

 

 

  制作流程 与Orthodox 传统制法相似，只是揉捻过程中使用的揉捻

 

机不同，这种CTC揉捻机, 有两个钢制滚筒 ( 锯齿状边缘 )，藉由此两个滚筒来

 

回快速的运动 ( 可调整，每分钟70 ~ 700次) 压碎及撕碎叶片，快速

 

破坏茶叶细胞结构，并将碎叶片快速揉捻卷绕压迫成为颗粒状后，再

 

进行发酵及烘焙. 因CTC制法已完全破坏茶叶细胞结构，因此在冲泡时，可以迅

 

速释放出香味，色泽和风味，常用来制成茶包、茶饮料或冲泡奶茶。

 

人生三趣：品茶求茶，谈天说地，游山玩水

   很小时，我便对自己的人生有着稚嫩而又天真的幻想。当时，我有想过成为一名警察、医生、企业家或者别的别的什么的，总之，我的人生与茶牵扯在一起，那是我从脚到头再到每一根头发，身上所有的细胞加在一起都没有想到过的。所以，人生往往有许多意想不到的事情，这就是为什么人算不如天算了，冥冥之中，仿佛上天已经给你安排了一个人生轨迹，你想逃也逃不掉的，这就是电影《无极》的玄妙之处了。而此刻，我正也是被上帝安排了一条这样的人生之路，我把它估且概括为“十二字经”：品茶求茶，谈天说地，游山玩水。我有时一个人静静的常在想：上辈子我到底是干嘛的呢？不然上帝为什么会如此优待我，天上有一个馅饼砸在我头上，那是运气；天上有三个馅饼都砸在我头上，这不得不说是狗屎运了。正因为如此，我经常默默地感谢上苍：感谢你赐给我温饱（精神和物质的），感谢你赐给我自由（精神和肉体的），此话何讲，待我慢慢与你分享：

     在此，我先讲个故事：从前，有个富人，他有很多钱，还有美丽的妻子和一双可爱的儿女，可他仍然很不开心，他觉得人生如果不努力工作，那是罪过，虽然他拥有了一切，但却快乐不起来，因为他被自己的身心所累。有一天，他在路边看到一个流浪汉慵懒地晒着太阳，脸上洋溢着幸福而又安详的微笑，他的神态看上去是那么的快乐，虽然说流浪汉什么也没有。富人很困惑，忍不住问道：“你为什么不去工作，难道你这样不觉得罪过吗？”流浪汉问富人：“为什么要工作？”富人道：“工作为了赚钱。”流浪汉又问：“赚钱是为了什么？”富人答：“有钱了才能过上舒适的日子。”流浪汉答：“我现在想晒太阳就晒太阳，想睡觉就睡觉，我觉得很舒适，也很快乐，因为我的心是自由的。”富人听了之后，恍然大悟。这个故事，仁者见仁，智者见智，而鄙人的看法则是我今天所要讲的人生三趣：品茶求茶，谈天说地，游山玩水。鄙人从事茶叶这个行业已有数年有余，一方面，它是我的工作，也是我谋生的一种途径；另一方面，我也深深地爱上了茶这个行业和茶本身。我喜欢喝茶，喜欢一个人静静的喝茶，独享茶之美；也喜欢和一堆人喝茶，海阔天空地畅谈。当一个人时，我常沏上满满一大壶茶水，坐在老式的藤条椅上，很随意的拿起一本杂书，或武打，或科幻，或相书，或其他等等，旁边搁着一盏小杯，倒入茶水，香茗顺着喉间细细流入，仿佛一股涓涓泉水流过，清新而又令人心旷神怡，真可与甘露相媲美也，整个喉间溢满着茶水的清香甘甜，令人悦志。当然，茶这个工作又让我的眼界和见识开阔，在经营期间，我会碰到许多喜茶爱茶之人，同时他们懂得的也很多，大家在一起秉茶畅聊，那气氛是其乐融融，同时也会学到更多的东西，人生，求知也是一种快乐。这些人，其中有商人、医生、领导、平民百姓都因为共同的一个爱好而相聚在起，大家在一起聊着五湖四海、天上地上的趣事，品着佳茗，不得不说是一种身心的享受。

当然，品茶是一大趣事，求茶更是一大趣事，自古有云：高山云雾出好茶。茶味美，茶味好，必得自然之宠幸，有山有水有雾，有阳光，茶树在乎山水之间。于是乎，为求一款好茶，我必然得穿梭于山间，欣赏山之俊秀，路边野花和小树之间的调情。赤足于清冽的泉水之中，感受它温柔的抚摸。躺在大地宽阔的怀抱里，慵懒地看着黄昏时天边那缕即将褪去的艳红。此时，肉体已不复存在，存在的只有一个灵魂在天地、山水之间肆意地游荡，那种感觉是如此的XX，焉能用有限的文字描绘的出来，只有身临其中的忘了自己的人才能感觉到那种XX的感觉。

人生三趣：品茶求茶，谈天说地，游山玩水，我想各位朋友已经与我共同分享了吧，想得享人生三趣的人们欢迎加盟。

                                 作者：“神典茶叶”刘小枚       

 

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