现在人们生活水平都有所提高了，生活中日用品、厨房里的油盐酱醋都是五花八门、琳琅满目，各种各样的，越看越不知道什么样的好！
现在告诉大家挑醋的小窍门：
     1、看醋瓶子的标签上有“QS”标志的！注：“QS”的意思是“质量安全”。
     2、标有“酿造”字样的，一般“酿造”是指这类醋是由大米或高梁酿造而成！
     3、好醋的颜色应该是：琥珀色，棕红色，红褐色！一般大米酿造的醋颜色偏浅，高粱酿造的颜色偏深，糯米酿造的醋为深棕色！
     4、好的醋颜色清澈，无杂质，不是很浑浊！
     5、像一般买醋又不能打开闻，那怎么办呢？我们可以把醋瓶拿起来摇晃一下，好的醋有泡沫且不易消褪。不管是美容还是食用，都不要买配制的，要买酿造的，美容最好用无色的米醋，酿造醋的品质可以通过摇动，看它的泡沫，泡沫丰富细腻的就是品质好的醋。
附：关于劣质醋的鉴别
    劣质醋表现之一：添加劣质色素调配色泽，由于劣质色素具有腐蚀性，会在包装容器上留下渍痕。
    劣质醋表现之二：添加香精调香，目前尚没有能较好体现天然醋香的香精产品，调香结果常常形成异味，闻一下便知。
    劣质醋表现之三：以工业醋酸代替食用醋酸，由于工业醋酸包装要求不严，本身含有各种杂质，常会使产品带有金属味、塑料味等异味，或形成刺鼻、倒牙等讨厌结果。 
    劣质醋表现之四：微生物严重超标，表现为腐败气味，酸味消褪，霉坏浑浊等。
    劣质醋表现之五：浓度不够，表现为味道浅淡，不耐储存，易霉坏。
优质食醋的特点： 
   色泽具有本品的颜色，如重醋为棕红色或深褐色，白醋为无色透明，有光泽。 
   气味与味道具有香气，如重醋为重香和醋香共存，麸醋为醇香和醋香共存，酸味柔和，酸、甜、鲜、咸皆有，回味绵长。 
   浓度比较适当，无悬浮物和沉淀物。