发布需求
北京
原料：猪手500克
配料：水发黄豆200克
调料：
海天黄豆酱油30ml、料酒10ml、盐10克、味精3克、白糖10克、色拉油10ml、葱、姜少许
做法：
1、猪手洗净后上明火烤，烧掉表面皮毛，用清水刷洗干净表皮上烤制变黑的部位。
2、猪手一剖为二剁成长5cm的大块，锅烧水，下入料酒，下入猪手大火煮制5分钟捞出沥干水分待用。
3、取锅上火加色拉油加热，投入葱结和姜块炝锅后加清水，放入猪手、黄豆和调味料，用大火烧开，小火焖烧2小时待猪手酥熟后即可起锅装盘。
营养分析：
猪手虽为普通原料，但其含有丰富的胶原蛋白，与黄豆中的植物蛋白形成互补，对延缓人体衰老和促进儿童生长发育具有一定的功效。是人们生活中不可多得的“美容食品”。
菜品特色：色泽红润，酱香浓郁，美容养颜
操作关键：明火烤制时，需将猪毛烫烧干净，还可去除毛腥味。
餐饮业专用调味品
公司主推各种产品的大包装，更实惠，能满足各大餐饮行业的需求。
包装规格：6kg*2桶 95元
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产品简介：
YES！黄豆，真正发酵精酿，粒粒黄豆看得见，滋味无穷，用于蘸、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食，时尚方便，多实在多美味多轻松！
相关问题与回答：
1、黄豆酱是否有黄豆的营养吗？
答：海天的黄豆酱都是选用蛋白质丰富的黄豆发酵而成，并且在发酵的过程中分解了人体较难消化吸收的酶，因此，海天黄豆酱不仅有丰富的黄豆营养，而且更容易消化和吸收。
2、黄豆酱怎么吃才更好吃？
答：海天黄豆酱的用法非常广泛，随着海天黄豆酱的畅销，在各地都流行着不同的吃法，例如山东、东北地区流行开盖即食，如蘸黄瓜，蘸生菜、蘸洋葱、卷饼、拌面，在潮汕地区流行炒通菜，煮汤等等，在佛山地区比较流行焖排骨，蒸鱼，等等，您还可以挖掘它的新吃法，相信一定有意外的惊喜。
3、黄豆酱变黑是不是不能吃了？
答：黄豆酱中的糖分被空气氧化会变褐色，不影响风味和质量。请放心食用。
原料：面条200g
配料：五花肉100g
调料：海天黄豆酱150g、姜末3g、大葱末1茶匙（5G）、香葱1根、油1汤匙（15ml）
做法：
1、五花肉清洗干净，沥去水分，切成0.5cm见方的肉丁；香葱择洗干净，切成葱花；面条煮熟。
2、取一个适用于微波炉的器皿，倒入油，将器皿移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热1分钟。
3、取出器皿，加入切好的肉丁、姜末、大葱末，搅拌均匀，将器皿放回微波炉，以900瓦（或高火）火力加热3分钟。
4、取出器皿，倒入海天黄豆酱，搅拌均匀，将器皿重新放回微波炉，以600瓦（或中火）加热6分钟（中间要取出按顺时针搅拌一次）即可。
5、将煮好的面条挑入碗中，拌上炸好的酱，撒上香葱花就可以吃了。
操作关键：
1、如果使用的海天黄豆酱太干了，要用水将调稀后再烹调。
2、吃炸酱面时还可以将黄瓜丝、心里美萝卜丝、煮好的青豆、焯过的绿豆芽等爽口小菜（北京人称之为“面码儿”）拌在面里，吃起来特别香。
买家必读
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