甜菊素

【拼音名】Tianjusu

　　【英文名】STEVIOSIN

　　本品是以甜菊素(C38H60O18)为主的混合甙。按干燥品计算，含甜菊素

(C38H60O18)不得少于95.0％。

【性状】本品为白色或类白色粉末；无臭，味浓甜微苦。

【标准】符合2005国家药典

甜菊素是从草本植物甜叶菊中提取的，是甜菊糖中的一种，医用学名为甜菊素，一般总甙含量在95%以上，口味甘甜，它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。食用安全，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、医药、日用化工、酿酒、化妆品等行业，并且较应用蔗糖可节省成本60％。甜菊糖还具有保健性，是一种良好的保健甜味添加剂，据国外食品专家及医学专家实验证实，甜菊糖甙含有14种氨基酸和10种微量元素，即铁,锌，铜，钴，锰，钼，磺，铬等及调节平衡的元素“溴”。

免责声明：本文所用视频、图片、文字如涉及作品版权问题，请第一时间告知，我们将根据您提供的证明材料确认版权并立即删除内容。