产品

特点：

本产品刀身选料为高纯度氧化钴，刀柄采用ABS高分子材料。外观如玉石般柔和润泽，质感细腻，平添高贵享受。

氧化钴具有高密度，高硬度的特性，硬度仅次于金刚石，耐磨性是普通菜刀的60倍，永不磨损，持久锋利。

1.持久锋利，抗菌抑菌，不易沾污，容易清洁

2.抗氧化 ，切水果无异味或金属味，保留食物新鲜

3.永不生锈变色，不污染食物，健康环保

4.切出事物的原色原味，不破坏食物纤维，不容易沾染食物汁液。

注意事项：

1.请勿在石质，玻璃，瓷砖，金属砧板上使用。

2.请勿撬、深度撞击，避免在切硬食材时扭转刀片

3.请勿把刀柄放在明火上

4.请勿用洗碗机清洗使用

5.请勿用刀片侧面碾压大蒜或其他食物

6.请勿砍切骨头（含鱼骨）冻结食物等硬物

注意事项：

第一：避免在很硬的菜板上使用陶瓷刀。中式菜板因为要承受下砍的力量，通常都会选用非常坚硬的木头，特别是一段时间使用以后，用放大镜来看就是非常密集而细小的木 头锯齿，这样的菜板对刀具的伤害非常大，无论金属刀还是陶瓷刀，大部分的磨损也是来自于木菜板而不是食材。如使用木菜板，也请尽量避免在菜板上拉动刀具。 搭配抗菌砧板一同使用更佳。

第二：陶瓷刀并不是完全取代金属刀具，但是50%以上的工作都完成的比金属刀具好很多。陶瓷刀大约可以处理厨房80%的食材，建议陶瓷刀作为主厨刀和金属刀搭配使用。

第三：请收放在婴幼儿无法触及的安全地方，并且不适用传统磨刀石刀打磨。

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