蜡质玉米淀粉的介绍

专业生产糯玉米淀粉（蜡质）。有食品级，和药用级。

与普通淀粉相比具有如下特性：

A、几乎全部为支链淀粉；
B、具有高度的膨胀型； 
C、糊液透明度高、稳定性强、不易老化；
D、糊液具有较强的粘结性和成模性等，变性淀粉可作为增稠剂、乳化剂、黏着剂、悬浮剂广泛应用于食品、医药、农业、建筑、工业等领域中，具有广阔的市场发展前景。
蜡质淀粉的质量指标：

外观：白色不透明粉
气味：有蜡质淀粉特有的香气，无异味
水份：≤13.0％（或根据客户要求）。
蛋白质：≤0.35％(DS)
脂肪：≤0.15％(DS)
灰分：≤0.10％(DS)
二氧化硫：≤10.0ppm
粒度：≥99.5％(100MESH)
PH值：5.0-6.4
白度：≥92.0％ 
酸度：≤15.0ML
支链淀粉：≥95.0％
粘度：布拉班德粘度曲线的最高值为700-800BU，糊化后冷却至45℃时粘度值约为200-300BU. 

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