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广东商品具有生产许可证编号，点此进入查看淡菜（干）营养分析：
一般人均可食用
淡菜（干）食疗作用：
淡菜（干）做法指导：
别名：贻贝、壳菜、海虹
【淡菜（干）的做法及营养知识详细介绍】（使用提示：每次约30克 ）
淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。以身干、色鲜，肉肥者为佳。
淡菜（干）营养分析：
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
淡菜（干）适合人群
一般人均可食用
1.适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；
2.适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用；
3.适宜肾虚之人腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用；适宜患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者食用。
淡菜（干）食疗作用：
味咸、性温，入脾、肾经；
补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效；
用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
淡菜（干）做法指导：
1. 淡菜可以汆汤，也可做菜；
2. 淡菜个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食；
3. 淡菜500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症。
小帖士-健康提示：
1. 除烦清热，滋阴清火，益血填精。
2. 适用于高血压病、耳鸣、眩晕等症。
小帖士-食物相克：
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
1. 除烦清热，滋阴清火，益血填精。
2. 适用于高血压病、耳鸣、眩晕等症。
小帖士-食物相克：
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
砂锅鳝鱼海虹：
主料：海虹（干）100克、鳝鱼200克、猪肉100克 调料：油、盐、黄酒、葱、姜
1、把发好的海虹整理干净、放开水中汆一下捞出
2、杀好的鳝鱼片剁4厘米长的段，用开水汆透捞出，放凉水冲洗干净
3、猪肉切片，葱切段，姜切片，下油锅煸炒
4、然后把炒好的猪肉倒入砂锅，然后放鲜汤，放海虹、鳝段，加入盐、黄酒，用小火炖烂慢慢入味5、除去浮油，放葱花即可.
羊肉淡菜粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食阳痿早泄食谱补阳食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
调料：酱油5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克,姜3克
口味：咸鲜味 工艺：煮
羊肉淡菜粥的制作材料：
主料：粳米100克,淡菜（干）45克,羊肉(瘦)150克调料：酱油5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克,姜3克
教您羊肉淡菜粥怎么做，如何做羊肉淡菜粥才好吃
1. 将干淡菜用热水泡软，剪洗干净，备用；
2. 羊肉洗净，放入沸水锅中氽一下，捞出；
3. 羊肉用冷水冲洗，切成小块，盛入盆内；
4. 羊肉内加料酒、胡椒粉、酱油、姜丝拌匀，腌制入味，备用；
5. 粳米用冷水淘洗干净，浸泡半小时后捞出，放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上煮沸；
6. 倒入羊肉块、干淡菜等，再改用小火熬煮至粥熟；
7. 加入盐、味精调味，即可食用。
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