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小量供应野生松伞蘑 红蘑 东北著名野生食用菌
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小量供应野生松伞蘑 红蘑 东北著名野生食用菌

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最后更新: 2013-07-24
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等级:二级 残缺菇≤:1.0(%) 种类:干蘑菇
产地/厂家:黑龙江

红蘑学名[血红铆钉菇],东北地区俗称红蘑、[松树伞]、松蘑等。红蘑在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属,子实体散生、群生或单生。

















松伞蘑经过晒干后,感觉品相不是很好,但这种食用菌就是这样一种情况,菌类变化是很复杂的,下图是泡开的效果

 

红蘑生于松树林中地上的杂草丛林之间,与松树形成外生菌根,群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称,其所含有的营养价值及高,除含有人们常所需的蛋白质,膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、等,因此而深受人们喜爱。因为是野生的,产量极少,价格相对贵。此种菌菌肉肥厚,香气浓郁,味道鲜美,是一种名贵的野生食用菌。

 


  主治腰腿疼痛,手足麻木,筋络不舒,痰多气短,大便干燥。入药主治眼目不明,能泻肝经之火,散热舒气。此菇加青仁黑豆和瘦肉炖服,主治贫血。

 

干的蘑菇经过2小时左右的冷水发泡,料理前用开水焯一下,如果炖鸡适量再加一些榛蘑。这才是正宗东北小鸡炖蘑菇。





 

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