等级:A级 | 生产日期:2013.04.15 | 净重(规格):500(g) |
有无中文标签:有 | 是否进口:是 | 水分含量≤:0(%) |
原产地:美国 | 特产:是 | 净重:500 |
卫生许可证:SP3706021010010398 | 产品类别:海参 | 生产厂家:照金水产 |
品牌:照金海参 | 保质期:3650(天) | 售卖方式:包装 |
产于美国的阿拉斯加州,野生盐渍红参,个大肉厚,呈暗红色,发制好以后呈深棕色有时暗红,口感好,含钙高达96%,涨发率高,平均一斤干海参能发4斤左右。
【产品简介】
Ø 生长环境
本公司产品均来自美国加州沿岸海域,水质纯静,无任何工业污染,那里终年阳光充足,海草茂盛,微生物丰富,长成的海参也因此营养全面。海参在此环境中自然生长5到10年,人工捕捞。美国没有养殖海参的产业,由于 海参资源得到渔业部门的严格管理,只有持有捕捞牌照的渔民才可以捕捞。每张牌照的捕捞量是固定的,政府颁发的牌照数量,总捕捞数量占海参渔业资源的很少一部分,而且每年只有两次打捞野生海参的时期,这就保证了野生资源可以长期被美国渔业创造出口销售额。
Ø 外观差异
美国渔民和加工厂,把海参做为一种海洋食品来捕捞和加工,没有像日本和中国等东亚国家,那么注重外观整形,就像制作动物标本一样,使海参笔直,每根刺都挺立着,且个头外观大小形状均相等。而美国的食品加工厂都是在联邦食品和药品监督局(FDA)注册的企业,加工环节没有对海参上色和整形的工艺,所以本店红参大小形状不等,刺也有粗细长短之分,颜色发红较国产海参有所差异。
Ø 物美价廉
美国红参产量有限。由于来自天然海捕,潜水员人工捞取。产量更受政府配额限制,大部分都出口到日本、韩国市场。由于红参肉质肥厚、口感好、营养高,食品卫生安全有保障,在日本韩国等市场,是每家料理店必备的招牌海参。
因本店代理的美国红参价格没有养殖成本。而国产海参养殖不论是在大面积海域散养,还是工厂化养殖,投资都很大,风险很高。然而美国渔业只有捕捞成本,所以价格相对便宜。
Ø 质量保证
目前大多数东南亚及国产海参90%是人工养殖的,但本店海参100%纯天然野生,所以营养价值远远高于养殖海参,其肉质比国产海参厚实,味道醇美,原厂不加任何盐分、化学或食品添加剂并自然晒干,严格按照美国的卫生法律规定进行生产操作,保证了产品的卫生和质量要求。众所周知,美国对食品的生产有世界上最严格的管理制度。美国本地的海产加工厂都在美国食品和药品监督局(FDA)注册,接受定期检查和管理。对于出口商品,每批都进行检验 ,确保食品卫生安全。
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