北极参          

北极参又名大西洋海参
   产地：大西洋北极水域的水下30英尺左右的海中，该冷水区域表层年最高水温不超过14度，冬季表面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染。
   营养成分：生长于这样环境中的海参体内不含任何污染物，且由于生长时间长，体内营养物质和活性物质均远优于黄海、渤海生长的海参。脂肪含量低，仅有1%左右；不含胆固醇，药用价值比较好，对中老年人、肿瘤患者、体弱者和脑力劳动者较好，是海参中的极品。但也因为皂苷含量高，食用时会有点味道。若不希望摄入太多的皂苷，可以在发制浸泡时去除，北极海参是野生的，成本主要是捕捞、加工及进口关税，因此相对便宜。

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