等级:特级 | 杂质≤:0.1(%) | 干湿比≥:1∶15 |
种类:干木耳 | 水分≤:15.0(%) | 耳片厚度≥:1(mm) |
品种:银耳 |
银耳,又称白木耳,一向被视为名贵的营养滋补佳品,尤其是野生白木耳,其营养价值更高。据测定,每100克银耳含蛋白质5克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克,并含有多种维生素及17种氨基酸。它所含的银耳多糖,有增强人体免疫力,加强白细胞的吞噬能力,兴奋造血机能等作用。银耳能使溶菌酶的活力显著提高,促进杀菌功能。因此,常吃银耳,不仅能补充多种营养,尚有增强儿童的抵抗力,抗病强身的作用。
用泡好的银耳,再加上咱家的红枣和桂圆,做了一锅营养丰富的红枣桂圆银耳汤,美味谁
能抵挡!
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