湖州市南浔展鸿蚕蛹加工厂于2000年获得《中华人民共和国浙江出入检验检疫局卫生登记证书》，并开始生产出口食用蚕蛹及蚕蛹粉。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。具有药用、保健的功能。现我厂主要出口至韩国、日本、泰国、德国、美国。年销售量约为900-1200吨。在2008年共出口食用蚕蛹49批合计1176吨。

蚕蛹粉，即粉状蚕蛹。其成分分析如下：

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