人间美味喇叭菌

    该菌是一种较广的世界性食用菌，子实体虽小，但菌肉稍干，含水较少，柔中有脆，味美可口。含有亮氨基酸、苯丙氨基酸、结氨酸、酪氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门冬酸、丁氨酸等15种氨基酸，其中6种为人体必需氨基酸。

喇叭菌常用烹饪方法：炒/煎/煸/煮/焖/粉蒸/火锅/酸菜炒，将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料，其味更鲜、营养更丰富。

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