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       亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻籽油只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大，吉林、河北、陕西、青海次之，西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。是中国重要的经济作物，也是主要的油料作物。亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。

营养分析

亚麻籽中不饱和脂肪酸中ω‐3系列（α‐亚麻酸）和ω‐6系列（γ-亚麻酸）之比接近（4-6）：
亚麻籽油含有18种氨基酸，其中含量超过蛋白含量5%的氨基酸从多到少，依次为谷氨酸（26.3%）、天门冬氨酸（12.5%）、精氨酸（11.8%）、甘氨酸（7%）、亮氨酸（6.8%）、色氨酸（5.8%）、丙氨酸（5.4%）、苯丙氨酸（5.3%）、异亮氨酸（5.2%）。

近年经研究和临床实验，证实亚麻籽油有以下功用：

1.肌肤娇柔亮泽　

2.减肥

3.改善女性经前综合症　　

4.提升抗压力　　

5.减轻过敏反应　

6.减轻哮喘　　　　

7.改善关节炎　　

8.改善器官组织发炎　　

9.降低胆固醇　

10.减低心脏负荷　　

11.改善滞水症　

12.改善肾功能　

13.改善便秘　　　　

14.促进细胞健康　　

15.促进脑筋灵活　

16.精力充沛　

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