自混功能性饮料项目

一、项目背景

目前世界上被人们称为第七代、第八代的最新型饮料，是真正富含多种活性成分和电解质的营养型和运动型饮料以及纯蜂蜜饮料。这些饮料在饮用时，必须将各种营养成分临时进行混合才能达到最佳效果。

目前世界饮料市场上销售的各种饮料食品，很难达到第七代、第八代新型饮料的营养标准。其原因在于：

 1、饮料生产过程中配入多种营养成分（如维生素、氨基酸、钙铁锌硒碘等），在高温灭菌中，大量活性营养成分在杀灭有害细菌的同时，也将有益菌和活性营养成分以及各种电解质彻底破坏，不能达到有效营养标准。

2、饮料里提前混合的多种营养成分，在运输和仓储过程中易产生分层沉淀，营养成分被水分解流失现象。有些饮料中的食品添加剂、防腐剂、粘稠剂就是起解决上述问题的作用。

   为此，国内外食品科研人员正在全心致力于这方面的攻关科研，目前尚无解决办法。真正的营养型饮料和运动型饮料以及纯蜂蜜饮料在世界饮料市场上至今没有出现。

专利发明内脱胆自混合容器可将两种或两种以上的营养活性成分同一般饮料同时密封存放在一个饮料容器内，使用时只需轻轻拧动上盖，多种营养成分在饮料容器内临时自行混合，保证消费者即配即喝，充分享受到富含原始的、真正的、天然的、新鲜的、活性营养成分的功能性饮料。

二、成立目的

专利发明内脱胆自混合容器应用到饮料食品中，解决了营养成分流失和杀灭有益营养成分的问题。形成了饮料冠名形式与内在营养成分的统一。

   自混合营养型饮料、运动型饮料和纯蜂蜜饮料迎合了广大消费者的需求，使他们在日常生活中、工作中、运动场上、旅游途中以及多种场合下都能享受到即配即喝的真正功能性饮料，随时补充身体需要的各种微量元素、电解质和多种营养成分。

自混合营养型饮料、运动型饮料和纯蜂蜜饮料将迅速替代部分传统饮料。其市场占有率（除纯净水外）将快速达到40%以上。

三、项目概要

1、产品名称：自混速配蜂蜜醋饮料即维生素和多功能饮料。

2、产品简介：本品采用大森林的土蜂野桂花蜜和精酿米醋，用低温发酵的先进工艺浓缩而成，使蜂蜜和米醋的生物活性物质及健身功效倍增，其酸酸甜甜的口感，令人心旷神怡，回味无穷。该产品采用国际专利产品内脱胆自混合容器包装，内瓶能装矿泉水或纯净水，瓶中瓶内能装蜜醋原浆，食用时只要将瓶盖旋转，内胆便会自行脱落，使饮品自行产生速配速混，随即既可饮用。经市场调查每年有十亿人次的消费市场。

3、产品特点：

（1）该产品可随混随喝，解决了蜂蜜和醋提前混合会流失营养成份的弊端，解决了高温杀菌会破坏蜂蜜活性成份的尖端技术，解决了蜂蜜饮料提前混合会产生沉淀的世界难题，同时延长了饮料的保质保鲜时间。

（2）蜜醋饮料富含各种酶成分，对人体肝脏具有很强的保护能力。特别是它具有解酒功能是其独特的销售亮点。

4、本产品可在蜜醋饮料的基础上，利用国际发明专利内脱胆自混合容器对维生素饮料、碘饮料、液体巧克力、自混发酵酸奶以及其它功能性饮料和运动性饮料进行全面开发。

四、项目核心价值

自混合营养型饮料、运动型饮料和纯蜂蜜饮料将迅速替代部分传统饮料。其市场占有率（除纯净水外）在3—5年内将快速达到20%以上，5年后将达40%以上的市场占有率，本公司生产的自混性功能性饮料其销售收入在3-5年内可达300亿美元，5年后可达600亿美元。

五、功能性饮料专家组名单：

杨则宜 研究员 国家体育总局备战奥运项目组专职专家、

中国食品学会运动营养食品分会理事长

邓泽元 博导    南昌大学生命科学院副院长、南昌大学食品科学与工程系系主任

袁建平 副教授 南昌大学食品科学与工程系

阳年生 总工程师  长沙楚天科技有限公司、制药及饮料灌装机械专家

六、项目概算

1、一期投资规模

（1）年产1亿瓶/250ML。

（2）厂房2200M2（其中车间1000M2，仓库500M2，化验室、后勤、配电房、原料库、办公楼等700M2）。

（3）劳动用工200人（其中工人60人，工程技术人员5人，管理人员10人，市场营销125人）。

（4）设备：年产1亿瓶饮料生产设备一套（含纯净水设备1套，饮料灌装机、杀菌机、包装机、内脱胆自混合封口机、化验设备各1套）。

2、投资概算

（1）厂房和土地：600万元。

（2）机械设备1500万元（含化验设备）。

（3）水电和安装及绿化道路30万元。

（4）国际PCT发明专利费60万/年。

（5）办公设施及后勤费用100万元。

（6）流动资金500万元。

（7）不可预见费用100万元。

（8）车辆（含运输车）200万元。

（9）销售及广告费用1000万元。

（10）不可预测费100万元。

合计：5000万元。

七、经济效益

1、年产1亿瓶，年产值3亿元。

2、年利润5000万元。

3、年纳税3000万元。

4、投资回收期一年。

5、成本：按250ML瓶计算。水0.02元，蜜醋原浆0.2元，内脱胆自混合瓶0.8元/只，标贴0.02元，外包装0.06元，工资0.01元，折旧0.01元，营销费用0.10元，水电0.01元，行政后勤费0.05元，税收0.18元，其它0.07元，运费0.03元，合计工厂成本1.53元，毛利1.47元/瓶。

八、结论

该项目投资小，见效快，投资回报率高，抗风险能力强，科技含量高，能利用国际专利技术和工艺、填补市场空白并垄断市场。有着较强的竞争能力和广阔的市场前景，预计三年内能达到年产值10亿元，利润1.2亿元，能为建设新型的健康保健饮料作出巨大贡献。

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